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伸懶腰也能減肥?! 日本話題~伸懶腰減肥法

Charlene(2010-04-21)

  日 本知名的醫學博士佐藤萬成,曾經幫助超過2000名以上的患者進行減肥治療。最近他提出了一個「伸懶腰減肥法」,只要一天三次、每次70秒,就能塑造易瘦體質,簡單又輕鬆,馬上在日本蔚為話題!

 

 先說明一下為什麼伸懶腰就可以減肥呢? 其實這是因為伸懶腰可以透過以下三種方式提升基礎代謝:

1.     促進脂肪的燃燒

伸懶腰的時候可以刺激背部的肌肉,特別是脊柱起立筋,鍛鍊容 易燃燒脂肪的體質。

2.     同時達成腹式呼吸與胸式呼 吸

伸懶腰時能夠無意識的輕鬆進行腹式與胸式呼吸。透過這兩種呼 吸法,能夠刺激內臟的活動,也能夠提升呼吸的機能,促進身體的基礎代謝。

3.     使用到全身的肌肉

伸懶腰能夠讓全身的肌肉柔軟有彈性。特別是對於腹部肌肉的鍛 鍊、以及腰部曲線的雕塑有很大的助益。

      (Charlene在好幾篇文章中都有提過基礎代謝的概念,還不清楚的朋友可以 參考一下。)

 

接下來就進入正題: 「伸懶腰減肥法」囉! 只要每日三餐之前按照以下 步驟進行70秒的伸懶腰操(也就是說每天只要330), 就能有效鍛鍊成不易發胖的體質喔!

 

Step 1: 伸懶腰,同時保持雙 手手心相對 (搭配腹式呼吸15x2)  30

雙腳分開與肩同寬, 雙手儘量向上伸展,臉向上看,背儘量向後彎曲伸展。集中精神 進行腹式呼吸:「吸氣、吐氣」15x2次。

 

Step 2: 伸懶腰,雙手手心向 上(搭配胸式呼吸15x2)  30

Step 1同樣的姿勢, 雙手交叉手心向上。呼吸方法改用胸式呼吸深呼吸將大量的空氣吸入肺部。「吸氣、吐氣」15x2次。

 

     一次呼吸持續15秒感覺很困難痛苦的話, 一開始可以先從10秒開始! 不要太勉強, 讓伸懶腰運動每天可以持續比較重要!

 

Step 3: 放鬆身體  10

Step 1Step 2身體都是向後傾, 為了讓身體平衡, 最後需要進行向前與向側邊的伸展運動。

A.     身體向左右各側彎伸展一次,鍛鍊背部伸展時使用不到的側腹 肌。注意必須手心向內, 慢慢的伸展!

B.     向前彎腰, 以伸展伸懶腰時收縮的背部肌肉, 此時手觸不到地板也沒關係, 儘可能伸展即可!

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習慣了以上的伸懶腰運動之後, 也可以挑戰應用篇喔。在日常生活中, 將伸懶腰運動變成一種習慣, 提高基礎代謝, 培養易瘦體質!

 

n         睡醒伸懶腰運動

身體經過睡眠長時間維持同一姿勢, 血液循環變得不好, 肌肉也略為萎縮伸展不開。因此在睡醒時進行伸懶腰運動可以調 整身體的節奏與狀態, 讓身體盡快進入「ON」狀態。

HOW TO:

在睡醒下床之前進行伸懶腰運動。躺在床上, 面向天花板, 輕輕的伸懶腰伸展全身! 雙手盡量貼近耳朵向上伸、膝蓋微微張開雙腿伸直、手指與腳指 儘量伸展。集中精神進行腹式呼吸:「吸氣、吐氣」15x2次。

 

n         坐式伸懶腰運動

在辦公室或家裡的沙發上,隨時都可以進行伸懶腰運動。不僅僅 只有減肥效果,對於消除肩膀與背部酸痛也非常有效!

HOW TO:

按照上述的基本伸懶腰運動Step 1Step 2進行即可!

 

伸懶腰運動除了能夠提高基礎代謝, 培養易瘦體質之外, 對於健康也有效果喔!

1.     防止暴食:

長期進行伸懶腰運動可以調整姿勢, 防止支撐內臟的肌肉衰退, 預防內臟下垂, 能夠防止暴食。此外伸懶腰能夠加速血液循環, 刺激交感神經活性化, 抑制食慾。

2.     防止並緩和腰酸背痛

能夠解開凝結僵硬的肌肉, 改善血液循環, 改善腰酸背痛。另外肌肉量增加也可以預防腰酸背痛。

3.     改善手腳冰冷

肌肉量增加、身體產生熱能的能力也會上升, 能夠改善手腳冰冷的情況。

4.     改善便秘

腹式呼吸能夠促進橫隔膜的活性, 產生按摩內臟的效果。腸胃肝臟獲得刺激, 便秘的情況也能獲得改善。

5.     消除壓力

伸懶腰能夠調整交感神經與副交感神經的運作。交感神經會分泌 一種使精神安定的腦內物質, 消除壓力。

 

這麼簡單的伸懶腰運動, 卻有這麼多的好處, 一次只要短短70, 何樂而不為?

      完整的圖示請參考Charlene的部落格: http://www.wretch.cc/blog/cchiang2

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「44歲骨鬆像70阿嬤」 吃鈣別忘曬太陽

更新日期:2010/04/30 12:32 游皓婷

台北一位王小姐,從30歲懷孕開始就勤吃鈣片,吃了十幾年,卻換來一身老骨頭!檢測骨質年齡,竟然是「阿嬤級」的 67歲。原來她吃錯方法,以為光吃鈣片就能「保骨」,又不愛運動、怕曬太陽、營養不均衡,效果大打折。醫生提醒,就算是喝牛奶補充鈣質,也要記得適度曬太 陽,這樣才能催化體內的「維生素D」。

記者:「你每天都怎麼樣攝取鈣?」骨質疏鬆患者王小姐:「我每天早上傍晚都各一份(鈣粉),然後是空 腹使用。」

每天喝鈣粉、勤吃鈣片,44歲王小姐十幾年來養成的習慣,並沒有讓她的骨質年齡比較年輕,反而是「阿嬤級」的67歲,還得尿結 石,因為她少運動、不曬太陽,補鈣用錯方法。

王小姐:「去醫院檢查才嚇到,醫生後來告訴我(補鈣)方法錯誤,我沒有注重營養均衡,太陽曬太 少。」

醫師提醒,光靠吃鈣片、喝牛奶「保骨」根本不夠,有3成比例還是罹患骨質疏鬆症,正確吃法是碳酸鈣要飯後吃,檸檬酸鈣要空腹吃,或是 找摻有維生素D的鈣片,彌補日曬不足才有效果。

骨鬆專科醫師丁綺文:「最重要的是,不要同時吃掉很多鈣片,鈣片如果同時吃很多,吸收不好, 一次不要超過2顆(鈣片)。」

預防骨質疏鬆除了要做骨質檢查,愛喝咖啡、可樂的人,更要注意補充鈣質,曬太陽、適度運動,才不會一身老骨 頭。

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第三醫學是指用刺激細胞組織的再生能力,讓器官自己恢復並保持正常功能的醫療法(一般用吃藥、打針來治療疾病,稱為第一醫學;物理治療、超音波治療等稱為第二醫學。這兩種醫學理論,幾乎只能治標,常常無法根治,因此面臨無法突破的境界),這是未來的醫療趨勢,也有很多醫學家正在努力研究的一門醫學。
自然醫學系統乃在統合西方及東方傳統醫學以及各種自然療法,1990年此一特殊的疾病預防及自然療法已在美國衛生部完成認證,亦在1989年為美國國家相關單位所認可,且編納於美國衛生部的「另類醫學(Alternative Medicine, Program at Naturial Institutes of Health )」當中。
當飽嚐了或恐懼化學合成的西藥,含重金屬或雜質的中藥、類固醇的副作用,自然醫學是另外選擇,也包含最完整的預防醫學。自然療法在古代中國已傳很久,目前台灣歸類為民俗療法,任何人都可以施行,不過有很多並不專精或不是適用於任何人,整復也是第三類醫學,不能說完全沒有副作用,可能會發炎、恢復時會消耗體力。


轉載一篇非常不錯的文章
http://faculty.stut.edu.tw/~tang/health/doctor_s_doctor.htm



醫生永遠是無奈的   

紀小龍

 

紀小龍,主任醫師、教授、博士生導師,全軍解剖學組織胚胎專業委員會 委員、全國抗癌協會淋巴瘤委員會委員、全國全軍及北京市醫療事故鑒定委員會專家,每年在病理會診中解決疑難、關鍵診斷1000例以上。

我 是做病理研究的。說到病理學,老百姓瞭解得不多。在國外叫doctor's doctor,就是醫生的醫生。因為我們每天干的活,都是給醫院每一個科的醫生回答問題。並不是我們有什麼特殊的才能,而是我們都有一台顯微鏡,可以放大一千,可以看到病人身體的細胞變成什麼樣子了,可以 從本質上來認識疾病。

最好的保健就是順其自然
我認為,最好的保健是順其自然。不要過分強調外因的作用,而是按照自己本身生命 運動的規律,去做好每一天的事情。小孩、年輕人、中年人、老年人,各有各的規律,各有各的自然之道。大家都吃保健品,保健品毫無作用。男人喜歡補腎,我不 明白他為什麼要補腎。男性的強壯和性能力,是由身體的男性激素決定的,不是用什麼藥物、吃什麼 食物能夠補充的。

化妝品只能用作心理安慰。有的人皮膚乾燥,抹一點 潤滑的保持水分,那是可以的。但是想用化妝品變得年輕,今年20明年18,那你就上當了。

皮膚的黑和白,決定於皮膚黑色素細胞產生的色素多和少。我去美國的時候專門考察過, 黑人、白人皮膚的黑色素細胞都差不多,差在細胞產生的色素是多是少。你以為抹了藥,就能讓細胞 產生的色素多一點或少一點,這是做不到的。很多化妝品抹上去之後確實有效果,但它不是從根本上解決問題,等於刷 漿,你的黑色素細胞是永遠不變的。

每個人的皮膚都有7層細胞。如果你去做美容,磨掉3層,就像原來穿著厚衣服,看不 到面的血管,現在磨薄了,血管的紅色 就明顯,看上去就紅潤了,像拋光一樣。所以你做美容以後,會又紅潤又光亮,顯得年輕了。不過,人的細胞替補是有次數的,假如能替補50次,你早早的就消耗掉了,等你老了,再想替補就沒有了。

還有運動。咱們可以運動,但是不能透支。任何運動形式都有它最佳的頻度和幅度,好比說心跳,正常人1分鐘跳70下,你不能讓它跳120下、150下,那不是最佳的運動限度。運動的時候,不能超過身體細胞所能夠承受的限度。許多運動員都不長壽,因為他的運動強度超過了應該承受的頻度和幅度。就像蠟燭,燃燒得特別旺,生命一定很快就結束了。

我 們說,平時大家心跳是7080下,不過成年累月都是這種狀態 也不是好事。如果你每禮拜有一次或兩次,讓心跳達到100甚至120(最好不要超過150),你的血液加速流動,等於給房間來了一次大清掃。一個禮拜左右徹底清理 一兩 次,把每角落的廢物都通過血液圈帶走,有助於你身體的代謝。

醫生的診斷有三成是誤診
醫生的診斷有三成是誤診。如果在門診看病,誤診率是50%,如果你住到醫院,年輕醫生看了,其他的醫生也看了,大家也查訪、討論了,該做的B超、CT、化驗全做完了,誤診率是30%

人 體是個很複雜的東西。每醫生都希望手到病除,也都希望誤診率降到最低,但是再控制也控制不住。 只要當醫生,沒有不誤診的。小醫生小錯,大醫生大錯,新醫生新錯,老醫生老錯,因為大醫生、老醫生遇到的疑難病例多啊! 這是規律。中國的誤診和國外比起來,還低一點兒。美國的誤診率是40%左右,英國的誤診率是50%左右。

我 們應該正常看待誤診。誤診的原因是多方面的,太複雜,一時說不清,但是可以告訴大家一個原則:如果在一家醫院、被一個醫生診斷得了什麼病,你一定要征得第 二家醫院的核實。這是個最簡單的減少誤診的方法。
有 一些不是誤診的問題。比如說脂肪肝,它不是病。在20年前,不管哪本書上,都不會專門有這個詞兒,這全是B超惹的禍。有了超聲這個儀器,把探頭往你的腹部一放:哦!你是脂肪肝!這個詞就叫出來了。

我 專門研究過這個問題。我在解剖之前,先給超聲科打電話,讓他們推一個超聲機到解剖室,在打開腹部之前超一下,看有沒有脂肪肝,然後打開來驗證。有時候他們說:沒有,打開一看:這 不是黃的脂肪嗎?有的正相反。所以超聲診斷脂肪肝是不準確的。

身 體脂肪多,你的肝臟脂肪一定多,問 題是脂肪多了,給你帶來什麼疾病沒有?我們做了很多解剖,沒有發現一個肝臟的硬化、肝臟的損傷,是由於脂肪肝引起的。有人說你現在是輕度脂肪肝、過兩年變 重度脂肪肝,然後就變肝硬化,最後是肝癌,說這樣話的人沒有任何證據。

還 有酒精肝,都以為喝酒對肝損害最大。酒精叫乙醇,乙醇到了肝臟,在那分解,像剪刀一樣,把兩個碳的分子剪斷,最終產物是水和二氧化碳,二氧化碳呼出去,水 尿出去。如果你的肝臟都是這樣的剪刀,你害怕喝酒幹什麼?關鍵不是對肝的損傷, 肝細胞死了可以再生,關鍵是對神經細胞的傷害。人體只有神經細胞是生下來多少個,一輩子都不會 再增加一個,只會減少。喝酒每喝醉一次,都要犧牲一批神經細胞。

癌細胞是殺不死的
我對癌症的興趣,從70年代上學時候就開始了,到現在已經30多年了。開始的時候充滿了幻想、充滿了激情。我認為,把所有的時間精力都用來鼓搗癌症,總能鼓搗出名堂來吧!1978年第一屆招收研究生,我就直奔著癌症去了。結果搞了半天,發現原來是竹籃打水一場空!每新方法一出 來,我就去鼓搗一陣,最後個個都破滅 了。

我 感覺最悲慘的就是:送進來一個十幾歲的中學生,已經全身轉移、擴散了,他還不明白,還想回去上學。我去查房的時候,這個小朋友就問:爺爺,我什麼時候能夠 上學啊?我怎麼回答?我如實告訴他?面對這麼幼小的一個生命,我怎麼能說得出來?我如果隱瞞,等這個孩子到了最後階段,就會知道我是在說假話,我再去看 他,他還能信任我嗎?中晚期的時候,你去治療癌細胞,想把癌細胞殺死,這個思路是錯的。癌細胞是殺不死的!你不要指望通過醫學的辦法,來解決你的癌症問 題。那麼要用什麼辦法呢?我打個比方:任何癌症,就像一個種子,你的身體就是一片土壤。這個種子冒芽不冒芽,長大不長大,完全取決於土壤,而不是取決於種 子。種子再好,土壤不適合,它決不會長出來。怎麼改善這個土壤?這是現在研究的課題。

我 們提倡健康體檢。早期的癌要治好很簡單,問題是怎麼發現。傅彪最後也到我那去看病,他是肝癌。肝癌多數都經歷了乙肝、丙肝,然 後是肝硬化,第三步到肝癌。細胞變成癌要510年!肝臟受到攻擊,1個變2個、2個變4個,像小芽冒出來一樣,然後一點一點長大。你每過半年查一次的話,它決不會長成兩三 公分的癌!只要提前治,在兩三公分以前,肝癌都可以手到病除。

像 傅彪這樣的案例,如果提前診治,不是老說工作忙,是完全有辦法挽回的。但是他找到我的時候,已經沒辦法控制了。他的肝臟切下來我也看到了,太晚了,不可能 再活下去。那時別人還罵我說:人家手術以後不是好好的嘛!你怎麼說人家活不長

我 可以肯定他活不長。他的癌細胞像散芝麻一樣,在肝臟鋪 天蓋地到處都是,怎麼能活得長有人說換肝就 可以了。癌細胞很聰明,肝癌細胞最適合生長的環境是肝臟,肝臟長滿了,它就跑別的地方去了,等你換了一個好肝,四面八方的肝癌細胞都回來了!沒有用的!

我 們有責任早期發現腫瘤、早期治療。如果是晚期,我建議針對生存質量去努力,減輕痛苦,延長生命。針對晚期癌症的治療不需要做,因為沒有用。

作為醫 生,我給自己只能打20分。為什麼?有三分之一的病醫生無能為力,有三分之一的病是病人自己好的,醫學只解決 三分之一的病。而這三分之一的病,我也不可能解決那麼多,我能打20分就很不錯了。  

做醫生這麼多年,我有一種感慨:醫生永遠是無奈的,因為他每天都面臨著失敗

 

 

【編者註】: 以上指的是「西」


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脊骨神經醫學

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脊骨神經醫學英語Chiropractic),又稱為脊椎矯正整脊,源起於美國的醫療技術。他們相信脊椎角度不正,會影響到運動神經系統,從而影響到人體的健康。他們會運用手法或器械,矯正脊椎,讓病患能夠恢復健康。

在美國,脊椎矯正師有正式的學位與執照,也有自己的職業工會,但是它的科學性仍然時常被醫學界質疑。在台灣與日本,脊椎矯正受到中醫傳統推拿的影響,被加入很深的中醫色彩,在理論上會參考中醫的穴道經絡學說,因此跟美國的脊椎矯正傳統有些微不同。

 

脊椎矯正(Chiropractic)的字根來自希臘文的cheiro(手)與praktika(操作的),意思是通過手法操作診療病人。

最早建立這門技術的人,是十九世紀晚期的美國人,名叫帕爾馬(Daniel David Palmer)。他居住在美國中西部,是一名雜貨商,兼磁氣療法的治療師。某位病患因為耳聾前來求診,他發現他的後頸部第四頸椎附近有個不尋常的突起,他 用手法把頸椎壓回原位後,病患有了改善。帕爾馬於是建立了他的理論,認為人體的疾病都是來自神經系統的異常,是因為脊椎移位而造成。

他在愛荷華州建立了一間學校,從此建立了脊骨神經學。

 








原http://tw.myblog.yahoo.com/jw!clY7nGaYQUUzH608sGqD/article?mid=24

 

整椎醫學的學說是美國帕而漫 (D.D.Palmer 1845-1913) 醫生所創立,自從他把一位耳聾十七年的黑人清潔工人用整椎手法恢復聽力後,整椎醫學就迅速的震驚醫壇並傳遍全美國。

 

整椎醫學是從脊椎的結 構角度上來研究健康與疾病的問題,對脊椎之機械力學 (mechanic) 和神經學 (neurological) 之相互關係尤其注重。

 

整椎醫學是一門科學,是研究人體在動態時與靜態時在機械結構缺失。因肌肉骨骼結構 (musculoskeletal structure) 的錯位,使其神經系統的功能紊亂,因神經系統的功 能紊亂而導致疾病的發生。

 

然而 這「些微的錯位」即使在X光下或核磁共振報告中,並不會顯示異常,但也絕不能代 表患者沒有不適,因為這「些微的錯位」在 X光下或核磁共振中,並不能被彰顯出來,而西醫並不是很認同這個觀點,非等到椎間板突出、變薄、嚴重錯位、末梢神經出現問 題時才會重視它。

 

那要如何矯正呢?關節所產生的「些微錯位」須需靠長期的經驗與 觸診患處來判斷!然後以結構力學的原理施以一些柔順之力、動作、姿勢,來將這關節矯正回關節孔中,以消除已緊繃的軟組織回復正常,讓已紊亂的神經系統逐漸正常化,這也就是整椎的理論。

 

整椎、矯筋、經穴指壓、推拿的臨床功效:

 

立即消除疼痛。

 

降低僵硬。

 

消除肌肉痙攣。

 

治療椎間板病變。

 

矯正脊椎錯位。

 

減低神經系統的緊張。

 

使內臟器官產生平衡和諧。

 

降低血壓。

 

各器官穫得適當的營養。

 

使身體恢復正常化學狀態。

 

促進疼痛處的新陳代謝。

 

整椎、矯筋、經穴指壓、推拿、是不必吃藥、不用打針、不用開刀、不侵入性,而整復調理後的成效,是可讓患者明顯感 覺的到,是一種優良整復調理藝術。

 

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此篇轉貼的,出處不明

吃食物不要吃食品


你知道嗎?現在的廚師做菜好吃,但是不道德。在外面吃多了,會提早落葉歸根。以下的資訊,告訴你為什麼許多台灣人容易早死。你若讀過,一定會對你的 飲食習慣,造成永久的影響。

第一條守則:人應符合大自然的規定,吃:蛋白質:12%,脂肪:25%,醣:63%。

反此條件,則中年以後,會很痛苦。大自然中,蛋白質因為需求量小,創造得最少,所以最貴。大自然中,醣因為需求量大,創造得最多,所以最便宜。 經常吃40%以上的蛋白質,則得癌症。應多吃符合大自然守則的食物。

例如:

  • 排骨便當—有40%蛋白質,對腎臟負擔太重了,吃太多,人就垮了。
  • 麵筋、烤芙—麵粉糰一直沖水,沖掉了所有的醣,產生100%的蛋白質,也就是麵筋、烤芙。每天吃這些,對腎臟負擔太重,很快就落葉歸根了。
  • 用太白粉勾芡的食物—經水分解,會變成最小的葡萄糖,被身体迅速而完全的吸收,造成100%醣。四十歲以上者,身体會受不了。廚師考照是不隨便勾芡的。小 心!燒仙草等黏稠點心,或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的都用太白粉勾芡,對健康危害較大。

謹記:

麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,腎臟沒有負擔。

太白粉是細食,容易消化,血醣迅速的上升,腎臟瞬間大負擔。

l 五星級的飯店的菜—有90%以上的蛋白質與脂肪,很缺德。許多五星級的飯店今年所開出來的年菜,是60%的蛋白質,30%的脂肪,不利健康。

現在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,都是因為吃錯了食物。 骨骼疏鬆:原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現,是因為蛋白質吃太多,血液變成酸性,所以骨骼的鈣,怎樣也留不住,被抓走了。怎麼治療?病因不是缺乏鈣。要 由降低蛋白質下手,使血液漸趨鹼性,才能根治。

糖尿病:少吃糖不會好。病因是胰島素沒有發揮作用,所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢?因為高蛋白質吃太多,把身体裏的胰 島素作用壓抑成無能。怎麼治療?要降低蛋白質,回復胰島素本來的作用。注意:不是吃低蛋白質的食物,是要吃正常蛋白質,只是降低量的攝取。並且,要減少慾 望,特別是食欲。

癌症腫瘤:導因為:高濃度的蛋白質吃太多,例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。尤其營養補品是最小分子的食品,代 謝困難;或者吃太多加工食品,毒素無法代謝。怎麼辦?若有癌,要降低蛋白質至8%以下。

第二條守則: 吃食物,不要吃「食品」。未加工的叫食物,加工的叫食品。

若「食品」吃得堆積如山,則一定得癌症。因為身體代謝辛苦。但是,加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道,在今天的台灣,不容易 健康長壽。

要知道:一生中,食物的攝取質、量,累積時間,關係到生命的長短。

食品:麵包 (添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等)迳生病

食物:饅頭 (不添加)迳健康

所以每天吃麵包的人,容易得癌症。

「食品」可以吃,但是不要天天吃。加工的食品,有時以健康食品的面貌出現,如何分別?什麼是缺德食品,不可以吃呢?

  • 脫脂奶粉—此是缺德的食品,常吃會得結石。因為脫脂奶粉一定添加高鈣D (脂溶性) 或高鐵,而脂肪已經被去除,人体就無法吸收、代謝鈣。因此這個添加的鈣,容易傷腎,成為結石。所以要吃低脂奶粉,有一點脂肪的。
  • 脫脂與低脂奶粉,都會添加合成香料。因為奶粉中已去除脂肪,不加點合成香料,如何能好吃?
  • 素食加工品—因為素食蛋白質的黏性不好,所以會加添(劣等)動物蛋白質。另外,一切的造形素(素火腿、素雞鴨、素龍蝦等),不但是高蛋白質,更添加了人工 色素、人工染色,合成香料、合成調味,以及葷食材料。因為人工的色素,幾乎永不退色,而自然色素會退色。若常常吃素食餐廳的合成造形素,則危害身体,容易 致病早死
  • 米蛋白質食品是高蛋白質食品,又是加工化學物,危害身体,少吃為妙。

第三條守則: 不要太注重口味與口感,否則死得早。

了解味道的來源,才知道好吃,是會吃死人。不要太講究口味。外面的好吃料理,九成以上都是很缺德的。

首先,了解味道如何來的,才能不被味道,牽著鼻子走。

  1. 蛋白質:胺基酸 (提供 鮮味)
  2. 脂肪:脂肪酸 (提供 香/濃味)
  3. 醣:簡單糖 (提供 甜味)

這三種味道來源,如果粒子体積越小,與舌頭接觸交涉面就越廣,味道就越叫人喜好。而可怕的是,粒子越小,身体也就越難以代謝,所以基本上,食物不應 該太好吃。以前沒有那麼好吃,現在變好吃了,都是害人的。(廣告說:親愛的,我把雞精變好吃了)

蛋白質:胺基酸

(鮮味)這是最要命的好味道。鮮味只要放得重,人一輩子脫離不了那個味道。(例:味精,自從發明後,誰能沒有它?)

胺基酸,有必要與不必要兩種:

身体所需要的,叫作必要胺基酸。它的粒子大,不好吃,而且很貴,但因為人體自己無法合成,所以必須攝取。相反的,不必要胺基酸(毒),危害人體,卻 好吃得不得了,又便宜,可提煉出鮮度,可以說俗又大碗。所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。

常見的「鮮味劑」:各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油(化學醬油),各種速食麵的調味包等等。其中蠔油不含 蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。它們不會壞,也不發霉,因為連細菌也不敢吃。它們是什麼?它們都是不必要胺基酸,好吃的廢棄物,對身体毒,很不容易代謝, 所以食用以後,吸水性強,身体中毒,會非常口渴。

在外面吃東西,愈是鮮香甜的口感,愈產生口渴,愈造成身体不適。所以,吃東西時,可以先叫一碗飯吃下去,等血糖等一切上昇,飢餓感減低時,再吃其他 東西,以免吃過量的食物,反而傷害身體,造成負擔。在台灣,九成的餐廳,是不熬湯,只用雞粉、鮮味劑的。餐廳飯店每一家都看過以後,我可以告訴你:外面一 切的餐廳,如果不用雞粉、鮮味劑,就要結束營業了。某些鮮味劑加水,它的味道更勝於純雞湯,你知道嗎?如果不用上述的鮮味劑,你會煮菜嗎?如果不放味精, 你還吃得下嗎?中華美食要好吃而不口渴。頂級廚師的挑戰在這裏,你能好好用心去想怎麼煮嗎?必要的胺基酸貴又不好吃。對身体好。粒子大,身体必須先消化再 吸收。不必要的胺基酸便宜又好吃。對身体差。粒子小,身体會先吸收,再想辦法消化,代謝非常困難。但便宜,所以普及性高。真是集一切好處於一身,只是會吃 死人。

可怕的食品實例:

健康食品:所謂的健康食品,都是最小分子量的食品,粒子小而難以代謝,對人体很

危險。自已要多看書,去了解營養的吸收,應該從多種的來源,非單一品。不要被不

實的宣傳所誤導。

QQ的飯:好吃的飯的便當,便利商店QQ的飯團。又Q又軟又一粒粒晶瑩剔透的,好像日本皇家吃的好米,而且放久也不會 酸。那是為什麼?因為添加了一種叫炊飯劑的東西。炊飯劑的成份是酵素、離胺酸、胺基乙酸NH2CH2、矽力焢silicon,屬於樹脂類的防腐消毒劑。它 又是最小分子的胺基酸與酵素,要命的好吃口感,但吸水量大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q又好吃又透明,外面廣為使用,只是對身体完全的負面非 常不好。

好吃的湯頭:胺基乙酸,用買的還要錢。有一種久遠就有的味素,(卅年老店時就普及了),可以用醋和人尿合成,發酵一個星 期即成。醋(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亞,也是最劣質的胺基酸。別忘了:蛋白質迳胺基酸迳阿摩尼亞迳排泄 )。這種胺基乙酸(古早味味素),若加在湯頭中,就變成了你所吃過最順口的自然美味,很難形容,很好吃,不像加了化學味精。只是這種胺基乙酸缺德,而且對 人体非常不好,很傷腎。所以常吃這類的東西以後,有時還可能會忽然不明的腰酸。雞湯塊等:基本的雞湯塊,如果連吃上六年,則可能洗腎。而九成以上的餐廳, 都是缺德的使用同類的大量高纖味精,這種味精比傳統的更鮮美(也更難代謝),所以餐廳煮的,一定能比你自已家裏煮的好吃。

脂肪:脂肪酸

(香/濃)劣等脂肪粒子很小,吃起來比高等脂肪香濃多了。小小粒子的脂肪,本來是廢棄物,是味道很香的缺德廢料。生意人想加在食品中,又不想嚇到 你,所以經過某大學教授妙筆改了名字叫:乳酸,蘋果酸、檸檬酸等。誤導大眾還以為是好東西。

還有另外一個,日據時代以來,就一直是叫「糖渣」的廢棄物,是味精發酵而成的廢物,是不應吃的。最近起死回生,居然被業者把其變更名字叫作「糖 蜜」。以前有人把大小便叫大蜜小蜜,這個糖蜜應該是同一須屬性的蜜。所以在任何食品、飲料、牛奶內,若發現有含蘋果酸、糖蜜等,不用懷疑,全部都是人身体 難以代謝的廢棄物。

醣:糖類

(甜)分成單醣,雙醣,多醣。其中,糖愈小分子,愈好吃,但也愈不健康,所以冰糖比白糖好吃,也比較不健康。小一點的,比較不健康的糖是葡萄糖、果糖與乳 糖

(廣告:果糖是好糖??)。尤其,身体吃葡萄糖,都不用消化就直接吸收,所以常吃腸胃器官一定退化。因此葡萄糖只應生病或死前吃而已。

最小的糖:葡萄糖。味道非常的好。(別吃)

小糖:果糖與半乳糖。味道不錯。(少吃)

簡單的糖:麥芽糖、蔗糖、冰糖、乳糖 、牛奶糖。(可以吃)

這些對身体都不好。

什麼真正的好糖呢?

比較粗的糖:寡糖。(可常吃)寡糖不是很好吃,但很健康。台糖有賣,可是銷路不太好。

可怕的食物例子:

  • 果汁牛奶:合成色素、人工香味等廢物。(學校已經不淮賣了)
  • 各種果汁、飲料:80%無法代謝的廢物,加上20%的「清淡」果汁。
  • 奶茶:一加了奶精,則是加了飽合脂肪酸、乳化劑,香料。

第四條守則: 不吃毒品,毒物。

愛吃色、香、味俱全的菜,可能是早死的原因。因為毒物已悄悄的摻在內了。 台灣人愛吃什麼呢?敬告各位:

台灣人愛吃鹽酸

(就是氯化氫HCL):鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎? 鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。所以吃醬油要吃自然發酵的,但市面上比較少發售。酸筍要泡水20分,換水四次,才能用。吃鹽酸泡的這些食物,一定會早 死。而且:烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器,加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。

台灣人愛吃硫酸

(亞硫酸氫鈉):花蓮的秀林鄉,率先率在食物上使用硫酸。然後,宜蘭、台東起而跟進,廣為用途。若以為台灣鄉下樸實,食物應該沒有問題,那就錯得離譜了。 我們所有的經驗都指出,對食物與化學用品知道得愈少的人,愈容易用毒,危害大眾,而不自知。所以身負著眾人健康責任的廚師,要多多看書學習。硫酸,簡單來 講就是長生不死藥。只要加了這東西,則色澤保鮮,味道變香又鮮好吃,口感則變有彈性。

乾貨:金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉。

新鮮物:新鮮的蓮子,10小時即變黑。而新鮮的竹筍,挖出來後4小時內不使用,底部會變黑。這些本來都不能保存的,但你 注意看,現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後,再上市,或塗抹泥土來掩飾。

海鮮魚蝦:注意看,所有的魚一下船上岸,馬上淋上一桶水。那可不是水,而是硫酸鈉。市場的魚販旁邊都有一桶的水,把殺完 的魚用水桶的水沖一下,那都是硫酸鈉。淋它一下,永保新鮮、長生不老。

市場的肉:現在黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色,眼睛是清楚的、肉有彈 性,都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,是長生不老魚,你又吃得出來嗎?而現在的蝦仁,怎麼炒都又大又肥,不會縮水,又很新鮮, 為什麼跟以前不同呢?浸了硫酸鈉,長生不老了。你怎樣才能知道,你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢?試試一個方法吧:把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉,白斬雞肉不 要放冰箱,就放在外面吧!如果明天它居然還是好好的,如果它三天五天都好好的不臭,它就是潑上硫酸鈉的長生不老肉。而外面賣的白斬豬肉,白斬雞肉煮好後, 會特別再浸一下硫酸鈉,這樣可以放一個星期以上,肉質都新鮮不壞,也不須要冰箱。

觀光區的海鮮:觀光區的飯店,現在都永遠不怕下個雨,沒客人來了。客人少的飯店,也不怕東西會壞掉了。因為肉與魚都可以 放很久,還是又嫩又鮮又Q,而且,一定沒有人吃得出來。怎麼辦呢?怎麼防範呢?以前的方法都不可用了,很紅很白的色澤,有彈性的鮮口味,都是問題。只好吃 活的? 但現殺的,又不忍心吃。只好吃有信用的肉販賣的,甚至連吃罐頭食品魚肉也相形之下,毒害較少。蝦仁一定要自已剝皮,反而污染少。

台灣人愛吃

(硝酸鈉):以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的,硝用量應該是70個PBA,也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸 最毒,雖然不用死豬肉,但是硝的用量,無法抓到百萬分之七十嘛!所以一定會多放好幾十倍,甚至於幾百倍以上。而如果食物中含99%的硝酸鈉,其中則有 1/27 機會會被吸收迳變成亞硝胺迳變成亞硝胺鈉,一進入腸胃,即能致癌。

一直以來,都有那麼多的死豬肉,怎麼處理的?好吃的香腸啦!用死豬的黑血、黑肉,先漂白,再加色,用血紅色分離法,然後加上硝,真是又甜又香,又紅 又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯,號稱用金華火腿熬煮的,含高量的硝酸鈉,吃多了,也就完了。

不過現在的硝,由於彰化一些餐廳的師父教授出來,已經轉身一變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。硝是一種還原劑。用硝來炒菜,只要放一點 點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。做高檔的自助餐,菜色1、2個小時都不變色,也不變味。除了會吃死人以外,實在 太適合做菜了。

所以現在有一種餐廳,標榜菜都不放味精的,又有好原味、好色澤。他們承襲彰化大師的教派,菜中放的就是硝。外面是做生意的,別人放硝,你如果堅持不 放,你的青菜會黑,肉又那麼不香嫩,你怎麼競爭?

再勸愛吃很好吃的魯肉飯 ,焢肉飯的人要注意了!大家都知道,豬肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又Q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以 現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。 另外,樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃。

如果每天都吃硝炒的菜,不出一個月,就會種下癌症的因子。

台灣人愛吃鴉片那麼多人都忘不了、離不開的麻辣火鍋,在中國大陸已抓到大部分的麻辣火鍋,都放著罌粟花殼粉。罌粟花殼粉就是鴉片的殼,磨的粉,非常 的便宜,掉在地上沒有人要的。而一旦加在食物裏,有一種擋不住的感覺,讓你非去那一家吃不可。你知道嗎?在台灣,罌粟花殼粉也進了非常的多,一般都放在西 點麵包裏。有放罌粟花殼粉的麵包店的麵包,實在是太好吃了,有一種擋不住的感覺。以前的有一種蜂蜜蛋糕,是高級品,現在蜂蜜蛋糕的味道與這種麵包一比,是 完全比不了的。這種麵包實在太香太好吃了。如果,你總是特別離不開的某一家麵包店的特別某一種麵包,不吃的話,過了很久都會想念,覺得別家怎麼也比不上 的,這可能就有點問題。

台灣人愛吃農藥

種菜一定要放很多大量的農藥,所以台灣人不能不吃農藥。你到市場,怎麼選菜的? 要好看的菜,還是難看的菜? 這是供需問題。所以從現在起,要接受難看的菜。農藥那麼多怎麼辦? 首先菜一定要「先洗後切」。我可以告訴大家,外面餐廳的菜,一定是先切後洗,比較好處理。所以外面青菜也是不行的。記得,在家要先洗後切。在家不要用清潔 劑洗菜,因為一定殘留。

記不記得坊間流行用「鹽」洗菜,可去除農藥?這是一個誤傳。怎麼來的呢?鹽的確可以清除農藥,但是實行起來,卻幾乎不可能。那是因為,必須用清水加 上,不多不少剛剛好1%的鹽,去洗菜。其產生的物理/化學作用,可以去農藥。但是如果鹽是1.15%, 或是0.98%,就沒有任何用處了,所以其難無比。

還有一種笨方法,能有效的減少農藥殘留,那就是去根、去皮,把葉子一片片取下,刷表面,泡水廿分鐘,再用。但如果都做不到,可以用下面所教,較實際 的方法,確實做到下列幾點,即能少吃農藥:

  • 多吃地下的根菜類,較少污染。
  • 吃外皮很厚,或要削皮的果菜。
  • 吃外皮很滑的菜,較不殘留 (如:蘋果好,芭樂不好)
  • 雨後再買菜,而且買經得起雨的菜。
  • 一切菜都汆燙後再烹飪,可以洗去一些農藥。
  • 煮菜全程不加蓋,讓農藥蒸發,也就是說,不可以燜。
  • 吃冷凍蔬菜(已汆燙了)
  • 吃罐頭蔬菜(雖不好,但農藥很少)
  • 所以小白菜不能吃,農藥多得不得了。
  • 苦瓜也不好,一般都有放農藥,外皮粗,不能削皮,農藥卡在皮的縫隙裏,無法去除,又要燜煮,農藥非常多。會做菜的人,風險要分散,一天吃低風險,一天吃高 風險的菜。

另外要注意,有些常吃的食品如:豆腐、豆干、麵條、米粉等,有經漂白水、CL2、硫磺等,加色或漂白過,所以一定要汆燙,去除毒質。台灣人歡迎基因 改造的食物五年前才上市的基因改造的食物,已知能使實驗室的動物免疫力降低,容易生病。但因為統計資料缺乏,目前對人体情況不明了。(DDT 在50年後才發現對人体不好。) 美國的法律是,除非能證明對人体有害,才不能上市。 歐洲的法律是,證明對人体無害,才能上市。 因此,時至今日,美國的農產品已九成以上,全面基因改造。台灣跟隨美國的腳步,也欣然接受基因改造的食物。其中,現在台灣人所吃的黃豆類食品,如豆腐、豆 漿等,以及所買的黃豆,除非特別加註聲明,否則都是基因改造的食物。另外,美國進口台灣的玉米,蕃茄醬,義大利麵醬等等,以及台灣一些標榜「生化」或「科 技」的食品或飲料,都是基因改造食品。

WTO以後,美國基因改造的食物,包括水果與蔬菜,會全面輸入。基因改造,因為好種好收,現在也推廣至很多的台灣農作品。到時候,如果想吃非基因改 造的傳統食物,就要認真的去尋找了。

台灣人大吃非食用色素

直至今天,不可以食用的色素,還是廣泛的被添加在食物中。如「紅花米」是不可食用的色素,卻一直用在紅龜粿上。而鹽基性介黃,亦非食用色素,還是常 被使用在製造俗稱「它獷」的黃蘿蔔上。所以想活得健康,應該學習如何保護自已的安全。以下是可食用的色素的「完全手冊」。雖然可以食用,還是添加物,最好 是不要去食用,更不要提那些,不可食用的有害色素了。

可食用藍色色素:1號、2號(或4號,目前有爭議)

可食用綠色色素:3號

可食用黃色色素:4號、5號

食用紅色色素:6號、7號、40號。

其他,只要沒有提到的,雖有廣為使用,如紅色2號、紅色103號等,都是能避免就避免為吉。

第五條守則:食物周圍,不用毒物。

小心使用清潔用品,與食物的保鮮膜、吸管等。

清潔用品

你用什麼來洗澡?用什麼來洗碗?這些有毒的化學,怎麼由無毒的大自然提鍊出來呢?海水蒸發迳成為鹽=氯化鈉迳再用化學法,分離提鍊迳氯化物,與鈉化 物。(毒)氯化物與鈉化物,都對人体不好,因為都有毒,無法排除。但是商人可以在兩邊的用品,大賺其錢。

台灣人愛用的氯化產品類 台灣人愛用的鈉化的產品類

  • 清潔劑 鈇胺酸鈉 = 味精
  • 消毒劑 硝酸鈉 = 香腸、火腿、素香腸
  • 除草劑 己二烯酸鈉= 豆干、防腐
  • 農藥 檸檬酸鈉 = 各種飲料
  • DDT 甲基纖酸鈉 = 飲料內(如芭樂汁)的濃稠物

台灣人愛用的氯化產品類 台灣人愛用的鈉化的產品類

三偏磷酸鈉 = 食物有Q度 (硼砂的新替代物)

便當飯、粉圓、丸子類等

亞硫酸氫鈉=金針(的黃色)

其中,清潔劑愈來愈乾淨,也愈來愈毒。

舗早期使用CL2氯氣(毒)

簿其次用HCLO4次氯酸=以前的洗潔劑,漂白水等(很毒)

包後來使用H2CLO7過氯酸(非常的毒)

宝現在則是大概都是二氧化氯CLO2

(超級猛毒)大概九成以上市面架上所售的清潔劑都是。)清潔劑,殺菌力愈好,

清潔度愈高,但是愈是高度致癌。

包裝用品你用什麼來裝放你的食物呢?

名稱 用途 毒性

PE 聚乙烯 塑膠袋毒性較低

PP 聚丙烯 塑膠袋

PS 聚苯乙烯保利龍

PVC 聚氯乙烯保潔膜 絕不可加熱、毒性很高

PVDC 聚偏氯乙烯保潔膜 不可與油脂混合

化學名中,中文筆劃愈多愈毒,英文字母愈後面愈毒。

要使用PP與PE 產品原因:

PP與PE是碳氫化合物,成分是臘,不會被人体吸收,就算是吃下去,也會被排出來。

(所以蘋果:打臘的比農藥防腐的好)

PE 袋(密度小,全透明,磨擦聲小),可耐熱至105℃都無毒

PP袋(密度大,半透明,磨擦聲大),可耐熱至135℃都無毒

而一般市售的紅白條的塑膠袋,是回收而且摻有紅色色素,此色素會危害人体,不可碰觸食物。

小心用PS產品PS (聚苯乙烯)

產品使用不當,會產生劇毒,影響中樞神經。PS產品(全部含苯)包括:保利龍碗盤PSP,各種非PE/PP的塑膠杯碗盤HIPS、透明塑膠杯 HIPS,透明盒(硬的,彈指會有梆梆聲,可裝水果、生煎包子那種)OPS,便當盒蓋(底下是深咖啡色或紅色那種)、養樂多瓶。

PS產品是含苯器皿,會被三種的食物溶解、分解,產生劇毒、或致癌,危害人体。

所以,以下三種的食物,一定不能與PS產品接觸。

  1. 酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃,百香果等等含豐富維他命C)
  2. 芳香味道(草莓的香,精油的香,有香味的食物)
  3. 脂類 (油膩的食物,肉類、油炸、油炒物)

含苯的器物(包裝材料),與含氯化合物(加工食物或包裝材料),兩者加熱至200℃後,則產生戴奧辛,所謂的世紀之毒。含苯器皿,也應避免使用,會 致癌。

PVC保潔膜(聚氯乙烯),不應使用在食品上。

保潔膜一定要買PE的,用在廚房食物上,才安全。市面上有很多保潔膜是PVC(聚氯乙烯)與PVDC(聚偏氯乙烯)的,PVC不可加熱,PVDC不 可以包裝油脂食物加熱,會釋出毒性。買保潔膜一定要看包裝上的材質說明。

吸管則應使用透明的(PE),最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管,此含有色素,如同紅白塑膠袋一樣,不應用來放食品。

注意:買來的油,切不可隨意裝瓶。如果沙拉油,裝在PVC (透明瓶身,沒有皺折,底部有一平線如: Oslash;或Θ)的瓶子內賣,亦不可買 (市面有)。油要裝在玻璃瓶最好,其次是金屬瓶、或是PET保特瓶中或是PP、PE瓶(瓶底有皺折,底部如#9737;即可,可以回收)。

使用紙巾:(正確使用,不毒害我們的環境)

衛生紙(Toilet Paper): 溶於水,可被水分解,可放入馬桶中沖走。

抽取式衛生紙(Tissue):不溶於水,不被水分解,不可入馬桶中。

餐巾紙(Napkin):不溶於水,不可入馬桶中。

粗的擦手紙(Paper Towel): 不溶於水,不可入馬桶中。

而衛生紙不能用來擦臉或擦食物,會分解出微細毛屑。

第六條守則: 不買所謂的有機蔬菜。

台灣沒有真正的有機蔬菜。有的只是一些生意人,想多賺一點錢。因為有機蔬菜比其他一般的菜貴80%。你如果以為買的是有機蔬菜,則處理上會太粗心, 又會吃到過量的農藥化肥,化學激素,又只好死得早了。

什麼是有機蔬菜?有機,就是有氮C氫H氧O的有機化合物。有機蔬菜,簡單的說,也就是沒有農藥,沒有化肥,沒有照燈光,沒有加生長激素(荷爾蒙), 要有休耕期,三公里內沒有污染(台灣沒有可能),一定以網式栽培的菜。有機蔬菜較甜脆,不容易變色(褐變)。而且有機蔬菜一定是黃綠色。如果是綠色的,則 是騙人的。水耕蔬菜不是有機蔬菜:所有的水耕的蔬菜,都在水中加了化肥,並且只供給有限的養分,絕對不是有機蔬菜。但現在台灣,都當做有機蔬菜來賣。

芽菜不是有機蔬菜:小麥草,豆芽菜,苜蓿草,綠豆芽,黃豆芽都很差勁。因為本來應該要八天才長大的芽菜類,現在一天就長大了。因為放了瑩光增白劑。 這種有毒的類生長激素,會催化芽菜生長,而且芽又大又肥又不會壞,會致癌。這種芽菜,都不是有機蔬菜,但現在都當做有機蔬菜來賣。所以有機蔬菜,還是少 買。多花錢,健康卻不見得有保障。

第七條守則:了解如何煮素食,吃素食。

吃素比吃肉健康,但前提是,你了解如何吃正確的素食。否則你不但不能健康,不能益壽延年,大概還比吃肉的人,容易早死。首先要知道:所有的各種豆子 類,都有抗營養因子存在,經過煮熟後,才會消失。所以一切豆類都必須煮熟才能食用。廚師做菜,豆類(包括青豆、黃豆芽等等)一定要先汆燙,再煮熟。豆子不 可是脆脆的口惑。(要全熟軟化)例如:黃豆有很高的抗胰蛋白質酵素,豆漿要至少要連續煮沸四次,就是煮一次加一次水,再煮,如此四次才能食用。亂煮豆漿會 生病、拉肚子的。

吃素的時候注意:

  1. 少吃加工食品,常吃天然的青菜,水果,豆類,米食。
  2. 素食中,蛋白質的攝取,一定要配對進行。因為所有的天然素食,都是不完全蛋白質。要是經過配對,會轉換成比肉類更優良的完全蛋白 質,幫助身体活得健康長壽。

例如: {豆類+穀類} ,{豆類+穀類+麵食類},{奶類+麵食類}。

這配對的 { } 內的東西,一定要在同一餐中,一起吃下去。

為什麼呢?例如:黃豆有很高營養,但缺乏甲硫胺基酸。互補為芝麻。吃純素的人,一大杯500cc的豆漿,只須要配合七顆芝麻即足夠了。那只是一小口 燒餅上的芝麻而已。多吃的會增加身体負擔。

(注意:有吃蛋吃肉的人,不要用互補式的吃法。由蛋肉類取得的蛋白質,通常已超過你每日所需量。過量營養,是造成一切現代病的病因。)在人類的 文明裏,凡是這樣正確吃主食的民族,都能存活下來。因為古時新鮮肉類,難以取得、保存,所以素食蛋白質,必須佔人類飲食的大部分。

民族正確飲食的例子:

吃豆腐配飯{豆類+穀類}的漢民族。

吃味噌湯配飯{豆類+穀類},豆皮壽司{豆類+穀類}的日本人。

吃麻醬麵{豆穀類+麵食類},豆漿燒餅油條{豆類+穀類+麵食類}的中國北方人。

吃咖哩豆子飯{豆類+穀類}的印度人、豆子飯{豆類+穀類}非洲人。

吃比薩{奶類+麵食類}、義大麵{奶類+麵食類}的義大利人。

吃牛奶餅乾{奶類+麵食類},吃奶油麵包{奶類+麵食類},起司三明治{奶類+麵食類}的西方人…等等。另外,玉米與青豆是絕配,可以互補。玉米缺 乏離胺酸(以玉米為主食,會產生癩皮病),青豆含離胺酸。所以在中西文化中,常常見到玉米、青豆、胡蘿蔔在一起所煮的炒飯,或肉邊配菜。因為它的高營養價 值,這也是最常見的冷凍蔬菜。

吃東西是一門學問。

吃素更應該學習看書,了解如何吃素,才是正確的,而不是一味的吃醬瓜(加工食品)、麵筋(加工的100%蛋白質)。或是注重口味,常常吃外面餐館 (大部分是加工食品)。

或是以為吃素的人須要多一點營養,可以大吃補品(如營養食品,或高度加工的奶類、起司等,或吃過量的豆類種子類,沈積過多蛋白質),造成身体負荷過 重,排毒不易,提早駕鶴西歸。

第八條守則:要運動

最好的運動是散步。歐美研究指出,每天散步一個小時,可以減低90%直腸癌的機率發生。運動可以幫助身體代謝,不便秘。如果不想得癌症,就要動。世 界上,沒有心臟癌。因為心臟時時都在動。若器官一直在用,則不會生病。鯊魚終其一生,沒有靜止的一刻。它也是地球上,不會得癌的罕見動物。建議更年期以後 的婦女,運動下腹部,(例如搖搖呼拉圈)。較不容易得子宮癌。另外,婦女月經來的,如果產生經痛,還是要稍動一動,讓經血流出。不可完全靜止。經血不動, 會產生倒流,久而久之,會病變成瘤。

第九條守則: 不便秘,不忍尿

便秘、忍尿,就是使毒素累積,無法排除。如果正常的吃喝,而不能每天正常的大小便的人,不用再說,一定能比別人更早落葉歸根的。

結論

總之,今日的世界,要善能養生的人,必須克制食慾。首先,不要迷信好味道。要了解,正常的食物味道不錯,但是味道的範疇,不可能差別太大的。在家裏 你用真材實料用心去煮,沒有那麼好吃的話,在外面不應該會變得太好吃。在以前的時代,沒有那麼好吃的東西,到今天,更不應該變好吃了。再來,要知道什麼是 原味。你要煮菜,應該立願做頂級的廚師,挑戰自己,煮出好原味來,絕不在生食肉品內,或在烹調中,添加化學物品,來增進不真實的鮮味與色澤。然後,請幫助 自已與大眾,活得健康長壽。今日健康長壽之道,有很大部分,是靠一個人對環境與食品的認識。對這方面的無知與天真,可以奪去你的健康與生命。做一個有良心 的廚師,肩負大眾健康的巨責,尤其要常常吸收這方面的知識。

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曹姓遊民之狼性侵50起  網友連署推台版「潔西卡法案」

更新日期:2010/04/25 00:22 記者范文濱╱桃園報導

10年前性侵殺害基隆國中女生的曹姓遊民之狼終於在日前落網,事後比對出連他的兩個女兒都遭到毒手,現在更驚爆他十多年來專挑台北市木柵、南港、 內湖一帶瘦小女孩下手,犯案超過50起。連日引發社會一片撻伐聲,22日更有網友推動「一次傷害都不行」活動連署網站,呼籲網友連署並要求立法院重視,爭取修法將惡行重大的性侵累犯 再犯者及對14歲以下兒童犯下性侵行為人,需強制判處二十年以上有 期徒刑到無期徒刑,不得假釋、保釋。犯人出獄後必須終身強制監控。

據了解,對於令人髮指的基隆曹姓遊民之狼惡行,連日引起網友討論及撻伐 聲,並迅速在22日開站爭取國人連署,以最大的民意引起立法院重視,希望能比照美國的「潔西卡法案」,重懲性侵累犯。該網站兩天來以獲得500多名網友支 持連署,連署人數並持續增加中。

網站版主呼籲:請網友以連署行動來提高國內婦女安全,共同推動台灣版的「潔西卡法案」,以加強性侵兒童保護 法案。「一次傷害都不行」連署網站:http://childsaver.pixnet.net/blog連署網頁:http: //campaign.tw-npo.org/campaign////sign.php?id=2010042104221300

「一次 傷害都不行」的連署活動主要內容為推動以下修正條文:1. 惡行重大的性侵累犯再犯後必須強制服刑二十年以上,不得假釋,出獄後,必須公佈性侵累犯的照片於政府網站,以供民眾查閱保護自己。

2. 對14歲以下兒童犯下性侵行為,需強制判處二十年以上有期徒刑到無期徒刑,不得假釋、保釋。犯人出獄後必須終身強制監控。

活動發起人表示: 「希望藉由這次連署讓各界重視兒童權益,社會制度由大人掌控,保護孩子免於任何傷害是我們的責任。」

網站版主指出,「如果遊民之狼在美國, 是不是那五十名受害者就不會存在了?」,近日國內性侵害犯罪率持續攀升,每年遭受性侵害人數約有34,300人,其中兒童就19,208人,佔了百分之五 十以上。統據數據不包括犯罪黑數,直指每天有52名以上的兒童遭到性侵。

連續性侵再犯率高達九成五,尤其以兒童為目標的性犯罪者幾乎終身難 以治癒,隨著年紀越大,再犯率越高。在歐美先進國家為了保護兒童避免受到傷害,對此類犯罪者均加重罪行,以美國為例。

美國的『潔西卡.倫斯 福德法案』,源自一個小女生被性侵累犯姦殺後所立,法案規定,對14歲以下兒童犯下性侵行為,強制判刑25年有期徒刑到無期徒刑,不得保釋或假釋。犯人出 獄後必須終身佩帶全球定位系統裝備,不得接近或居住在學校、兒童樂園、公園等兒童出沒的地方。

另一個「梅根法案」也是因一名為梅根的小女孩 遭有性侵前科的鄰居誘拐,在失蹤八十七天後,簽署通過第一個梅根法案,將性侵犯資料公佈在網路上給社區居民查詢。最近新法案要求 只要嚴重性侵犯搬入社區 必須email給社區居民警示。

對比國內對性侵兒童的性犯罪者均判刑過輕,讓網友們不禁要問「法律是用來保護誰?」

更有網 友指出,如果「遊民之狼」在美國,他會因為在民國八十六年性侵十一歲幼女而被判處二十五年以上有期徒刑,至今仍在監獄服刑,沒有機會再去傷害更多婦女兒 童。而在民國八十九年性侵遇害的陳性女學生可能因此至今仍活在人世。

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喝茶比喝水好?專家:茶不能取代水

更新日期:2010/04/27 13:12 林怡秀

【台灣醒報記者林怡秀報導】喝茶好處多多,英國研究指出,每天喝三杯以上的茶,比喝水還要健康,不過國內營養師對 這樣的論點態度保留,營養師表示,喝茶好處因人而異,心臟病患者喝茶有助體內鉀離子的平衡,但也有人一喝茶就無法入睡,建議水還是要喝,不能完全以茶飲取 代。

歐洲營養學期刊發表一篇論文研究指出,茶不只和水一樣能解身體的渴,還具有預防心臟病及某些癌症的功效,每天飲用三到四杯,可以降低心臟 病發的機率。專家甚至宣稱,喝水只能補充水份,不過喝茶不但能解渴,還含有抗氧化物質,對身體有雙重好處。

馬偕醫院營養課課長蔡淑玲表示, 喝茶的確能抗氧化及抗癌,不過不是每個人都適合喝茶養生,「像是腎臟病患者,鉀離子已經排不出去,如果又喝濃茶,只會累積過多鉀離子在體內。」她解釋,鉀 離子的平衡和健康息息相關,最明顯的就是對心臟的影響。

不過,對於心臟病或高血壓患者來說,因為服用藥物會造成體內的鉀離子大量流失,所以 喝茶則可以補充,讓體內鉀離子維持在正常範圍,「對有服藥習慣的民眾來說,喝茶可能會抵消部分藥效,這些都因人而異。」

台北醫學大學附設醫 院營養室主任蘇秀悅則說,喝茶是能降血脂及膽固醇,也有助預防心血管疾病,不過要喝多少量才能發揮功效,目前並無明確定義,「而且濃茶裡面的單寧酸容易刺 激胃粘膜,長期喝有可能會導致胃發炎。」

蘇秀悅強調,喝茶產生的好處因人而異,建議民眾生活中還是要喝足八大杯水,而非完全以茶飲取代,才 是正確的養生之道。




喝茶好處多 但需喝對方法 勿喝過量

中廣 – 2011年11月4日 下午2:51

喝茶好處多,不少研究顯示,內涵茶多酚、維生素,有助抗氧化、心血管保健,不過另一方面,茶內的咖啡因,具刺激性,喝多不利健康。專家指出,泡茶溫度約七、八十度,以留下有益成分,時間約一到五分鐘,泡越久,可能釋出苦澀味,影響口感,此外,建議每天最好不超過六百CC,避免咖啡因過量。(陳奕華報導)

不少人喝茶保健,但也有人說茶含咖啡因,屬於刺激性飲品,恐不利健康。到底怎麼茶該怎麼喝才對?專家解釋,不少研究報告顯示,茶裡含茶多酚,可以保健心血管、抗氧化、抗自由基,其中,綠茶的維生素C較多,但是有些人比較適應發酵茶,像是烏龍茶、紅茶等,這類喝起來比較香濃,至於胃比較敏感,選擇半發酵,具備多酚類物質,也有保健功效。

針 對泡茶方式,則可取決個人喜好。一般來說,水溫約七十到八十度,可以留存一些比較怕熱、怕破壞的維他命,但是較高溫的水,可讓茶裡面的物質釋出較多,呈現 特殊茶風味,但維生素恐怕會少一點。另外泡的時間約一到五分鐘,若是久泡,茶葉的單寧酸出來多一點,不太喜歡茶苦澀味道,可以縮短茶葉浸泡的時間;至於飲 用部分,最好每天不要超過六百CC。

榮新診所副院長何一成說:「一般來說,我們還是不建議每天喝茶超過六百CC,因為如果是濃茶,這樣咖啡因可能過量,所以茶雖然對身體有一些好處,還是不要過量,如果真的很喜歡喝,或是茶過淡,也建議不要超過一公升。」

喝茶重要,保鮮問題不可忽略,專家指出,有人泡茶放在保溫杯,不過還是越早喝越好,要是前一晚泡的茶,隔天才喝,要注意保存問題,特別是在夏天,如果不放在冰箱,就可能腐敗。

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孩子走路怪怪? 當心「扁平足」

更新日期:2010/04/27 04:11

記者傅潮標/專題報導

孩子出門時,常吵著腳痠要人抱、走路怪怪的,兩膝感覺像在打架或是平衡差,常 常跌倒。孩子如果出現這些情況,家長應尋求專業醫師評估確認是否扁平足。苗栗市大千醫院復健科物理治療師周珮琪說,6歲前是足部發育的黃金期,應早期發現,早期治療。

及 早發現 及早治療

周珮琪說,扁平足有先天、後天的因素。先天因素包括遺傳、先天性韌帶鬆弛等;後天的因素則有太早承重、肌肉無力、姿勢錯 誤、肥胖、發展遲緩或其他骨骼神經病變等。有任何 疑問,應詢問復健科醫師,接受專業的評估、診斷。

周珮琪說,有名小患者與媽媽出門時,常吵著腳痠,要人抱,不然就是走路姿勢怪異,兩個膝蓋 感覺像在打架。媽媽要求他好好走路,仍無法改善,孩子因此常挨罵。另一名小患者,和玩伴追逐、玩耍時,常常跌倒。觀察分析他們行走時的步態和站立姿勢後, 診斷出扁平足。

周珮琪說,多數扁平足不一定有症狀,對於生活的影響程度也因人而異。少數人會因扁平足或整體性發展遲緩等問題,使得跑跳、平 衡動作受影響而常跌倒。

如果伴隨有足跟外翻歪斜,會使得孩童走路時,接觸地面的足跟不穩,造成骨骼在發育中受到不正常拉扯,輕者易疲勞、關 節疼痛;嚴重的話,關節變形。通常這些症狀,在青春期後出現。

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只吃某類蔬菜水果 沒有比較健康

更新日期:2010/04/29 14:21 NewTalk 新頭殼

新頭殼newtalk 2010.04.29 陳怡潔/編譯報導

吃哪種水果和蔬菜才是健康的?根據美國研究專家,我們對食物的 營養素含量可能有些誤解。交替著吃不同的蔬果,像是用番薯代替胡蘿蔔、吃木瓜代替橘子,對你的健康更有幫助。

根據BBC報導,英國營養師 說,均衡飲食才是健康的根本,每天要攝取五種不同的蔬果類。英國營養協會說,依靠吃一些特定的食物種類來增進健康是不明智的,並說沒有甚麼東西是「超級食 物」,只要吃它就會長命百歲。

植物食品含有「植物營養素」,可以保護心臟、動脈和預防癌症,這點人盡皆知。但是許多人常常會以為某 種食物就是某種營養素最好的攝取來源,卻忽略了其他食物可能含有更多你所想要的營養。專家在一個美國會議上說,如覆盆子、豆瓣和羽衣甘藍,比一些大家慣常 認為的植物,有較為豐富的植物營養素(phytonutrient)。

像是我們常常以為,胡蘿蔔是最常見的β-胡蘿蔔素來源;柑橘和橙汁是 最常見的類胡蘿蔔素來源;菠菜則是最常見的葉黃素來源,草莓最常見的鞣花酸來源和芥菜的是異硫氰酸酯的最大來源。

不過我們可能不知道,這些 植物營養素有更豐富的提供來源。像是番薯,就比胡蘿蔔多了兩倍的β-胡蘿蔔素。木瓜也比橘子多了15倍的類胡蘿蔔素,而羽衣甘藍比菠菜多了三倍的葉黃素。 另外像覆盆子就有比草莓多三倍的鞣花酸。

專家分析美國健康調查中人們飲食的習慣數據資料,發現不管人們吃蔬果的總量有多少,有10種植物營 養素,人們通常局限從單一種植物裡來攝取超過三分之二的所需。

研究領導人Keith Randolph說:「這點讓我們發現,不只是量,多樣性和品質也是我們攝取植物營養素時,影響健康的關鍵。」(http://newtalk.tw/)

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用滾輪按摩棒 當心受傷癱瘓!

更新日期:2010/04/29 22:17

高雄有位丁小姐,用了滾輪按摩棒來解除身體酸痛,沒想到卻越滾越痛,到最後背部紅了一片還有刺痛感,看了醫生才知 道,因為使用的地方不對,不但造成皮膚受傷,差點還傷到脊髓旁的神經,骨科醫生就指出,因為脊髓神經從頸椎神經開始,是掌管四肢的,用這種滾輪按摩棒不當 的話,有癱瘓的可能。

拿著一隻咖啡色的滾輪按摩棒,從額頭滾到頭頂到後腦杓再滾到後頸,瑜伽老師說這樣是解除疲勞,同學們也跟著一直滾,高 雄這位丁姐就是上了瑜伽課,回家請老公在背後幫忙也滾一滾,沒想到,卻滾出了背部脊髓旁兩片發紅,而且還有刺痛感,這真的讓丁小姐嚇了好大一跳,本來是要 解酸痛,卻差點造成一輩子的痛。

記者實際拿著滾輪按摩棒來問問骨科醫師,醫生說,使用這種滾輪按摩棒,真的要非常非常的小心,會造成讓人想 也不敢想的後果,是因為我們的一整條脊椎兩側佈滿神經,而且,從頸椎到尾椎神經是掌管四肢的,一但這些神經受到過度的壓迫,就會直接的影響到行動能力,不 過,醫生說這種滾輪按摩棒也不是不能用,在肌肉多的地方,就像大小腿跟手臂絕對沒問題,但是,其它的地方,一定要有專業的老師來指導,千萬不要自己瞎滾一 通。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/life/201004/201004290461573.html)

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少量多餐多變化 保健食品不必要

更新日期:2010/04/29 18:43 林怡秀

【台灣醒報記者林怡秀報導】養生之道為何?營養師趙強呼籲,飲食最好採取多樣化,過度攝取單一食物,對身體反而不 好;中醫師李家雄則提出兩大原則,一是少量多餐多變化,二是早睡千萬別熬夜,兩者只要做到其中之一即可,要是兩項都做不到,李家雄說,長期下來,就算不得 腫瘤癌症,罹患高血壓及心臟病的機率也會增加。

預 防醫學的觀念越來越發達,根據經濟部統計,國人一年吃掉的保健食品,其費用蓋一棟101大樓還綽綽有餘,可見國人有多愛「補」;而日前一支屠殺海豹的殘忍 影片震撼人心,為的只是滿足海狗油可以「壯陽」、「營養」的迷思。但,要活得健康,真的需要這麼多「保健食品」嗎?

李家雄表示,其實營養需 求都可以從食物中來取代。馬偕醫院營養師趙強也說,保健食品中所號稱的DHA、EPA成分,很多食物也都有,「對單一保健產品過於執著反而不好,人應該要 吃多元的食物才對。」

趙強進一步指出,沒有任何食物神奇到「吃了就馬上見效」,忽略掉生活作息及缺乏運動,一樣會有問題。他建議,飲食應採 取中庸之道,「像魚油吃太多,就會造成抗凝血問題,民眾如果吃錯,反而會傷身體。」

李家雄則說,養生有兩大原則,一是少量多餐多變化,二是 早睡別熬夜,「兩項只要有做到一項就可以。」他表示,要是這兩項都做不到,長期下來別說是高血壓或心臟病,癌症腫瘤都有可能會找上自己。

台 灣動物社會研究會執行長朱增宏則從保育觀點出發,他表示,現在人實在是吃到過量了,不管是動物或是植物都應該攝取少量多樣,「因為生態界每少一樣,自然界 的平衡就會變動。」

中醫師李家雄、馬偕醫院營養師趙強及台灣動物社會研究會執行長朱增宏接受「醒報現場」節目主持人林意玲訪問時做上述表 示。本集節目全部內容於4月30日中午12:00、下午6:00與晚上9:00在台灣醒報網站上播出http://www.anntw.com /awakening/news_center/list.php?catid=48,另也將安排於5月15日中午一時在華視教育台播出。

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骨頭痠忌吃香蕉?營養師:適量無礙

更新日期:2010/04/28 19:27

(中央社記者陳淑芬苗栗28日電)民間相傳「骨頭痠痛,不能吃香蕉」。營養師今天表示,攝食香蕉過量會導致肌肉性疼痛,對復健不利,但不傷害骨 骼,每天吃1條可助排便,病患不須太過禁忌。

為恭醫院營養師林芷瑄表示,常有喜歡吃香蕉的病患詢問,民間相傳「骨頭痠痛,不能吃香蕉」的說 法是否正確?

林芷瑄指出,香蕉的礦物質含量豐富,包括鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等,其中磷含量稍高,攝取過量可能對骨折復原不利,鎂也易造成 隨意肌肉麻痹及肌腱疼痛。香蕉並含有高醣份,代謝後會消耗大量維生素B1,造成神經、肌肉的協調失衡,引發傷處疼痛或惡化。

林芷瑄表示,攝 食香蕉過量可能會造成肌肉性疼痛,但不會影響正常骨骼;香蕉富含水果特有的果膠質,臥床或行動不便的骨折病患吃香蕉,可促進胃腸消化及排便。

林 芷瑄建議,骨頭痠痛或骨折病患可向營養師諮詢,原則上1天可攝食1條,勿須太過禁忌,只要在營養師建議範圍內食用,不必有太多顧慮;營養狀況不佳、咀嚼力 差的病人,還可將香蕉當成補充營養食品。990428

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20100427以業務交流及收集林業相關資料考察螢火蟲名義,南投蓮華池研究中心再旅

相本:
http://photo.pchome.com.tw/rockman54321/046/









辦公大樓



森林教室旁




森林教室-以疏伐木為建材(主支架不是)




蓮華池是一個集水區



小心赤尾青竹絲出沒



青蛙池



這是蝌蚪



人工鳥巢



吊很高



像大便的菌類



森林小徑







苗圃旁的小路



苗圃旁的小路-竹子與小石子新做的路




苗圃



苗圃旁的藥用植物溫室



不知道獨立木在高什麼



蟻窩



木耳



血藤纏樹



林下造景



養蜂



藥用植物標本園



油桐花海






附近的豪華寺院





檸檬胺-葉子含有非常多精油,土肉桂忘了拍-可以吃的香料,香椿也忘了拍-嫩葉可以吃的樹,香氣很特殊



蘭花長在樹幹上



混合林農業!?



梯田!?



水土保持工法



樹中的黑白郎君-雙色樹葉



氣象觀測



4年前還沒蓋好的宿舍,如今美輪美奐









農曆14號的月光很亮,沒有路燈也完全不用手電筒就可以看清楚路上



當天看螢火蟲的約100人,聽說假日曾有到千人,帶動附近的民宿,不過螢火蟲倒是拍不下來,他的火光一閃一閃,滿月光害太高,我的相機也只能最多曝光8秒.
到蓮華池看螢火蟲,晚上入口有管制,會要你幫你的手電筒帶套(紅色的),強力推薦新月時分再去看,避免光害,經過螢火蟲隧道,就會看到螢火蟲海,從入口到海,大約10來分.

深夜的話可能看不到螢火蟲,因為他們可能都找到對象去做愛做的事啦-.-


最後感謝林試所給我在職進修的機會,其中我學到最多的是法律,人文素養及書籍修復,尤其是法律的相關演講非常生活化,明暸易懂,激起我對法律的興趣.從各位長官身上我也學到了些處世圓融的方法.
葉先生也無私的把修復技巧傾囊相授,雖然是葉先生知道我不會跟他搶裝表的飯碗,不過對於紙張的纖維概念我也有非常大的進步,對文物保存這一塊也有點淺層的認識,圖書館這一塊,讓我學到最多的就是耐心,還有對灰塵與霉菌的免疫力.
林試所下班後我還能回整復協會再多交流,繼續進修,研究,目前技術已經非常純熟也獨術一派.
不過我已決心往整復發展,現在我有了技術,卻沒有經營之道是沒用的,林試所再見了........我愛整復也愛大自然(淚).



想看螢火蟲可以看別人的部落格:
http://cactus-810468.blogspot.com/2009/05/20090503.html





再見螢火蟲MV-袁耀發


 

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蓮華池研究中心是行政院農業委員會林業試驗所六個研究中心之一,總面積達461公頃,海拔高度從576公尺至925公尺,年均溫21度,年降雨量2211 公釐,屬亞熱帶性氣候。轄區內天然林林相完整,擁有豊富的植物資源,原生植物約有600種之多,生物多樣性高居全省第二,僅次於恆春半島之南仁山地區。其 中以蓮華池山龍眼、蓮華池穀精草、蓮華池柃木、蓮華池桑寄生、菱形奴草、南投菝葜、呂氏菝葜、桃實百日青、台灣原始觀音座蓮、伊藤氏原始觀音座蓮、垢果山 茶、天料木、南投石櫟及柳葉山茶等二十餘種稀有植物最具特色。




記得4年前,為了一個0學分,必修課程,也就是"實習一個月",
我們原本以為在台北林業試驗總所實習才選的,結果,來了第一天,主管就說:包袱款一款,明天來去南投蓮華池研究中心住一個月,我們:囧rz

相本:
http://photo.pchome.com.tw/rockman54321/024/



蓮華池研究中心是行政院農業委員會林業試驗所六個研究中心之一,總面積達461公頃,海拔高度從576公尺至925公尺,年均溫21度,年降雨量2211 公釐,屬亞熱帶性氣候。轄區內天然林林相完整,擁有豊富的植物資源,原生植物約有600種之多,生物多樣性高居全省第二,僅次於恆春半島之南仁山地區。其中以蓮華池山龍眼、蓮華池穀精草、蓮華池柃木、蓮華池桑寄生、菱形奴草、南投菝葜、呂氏菝葜、桃實百日青、台灣原始觀音座蓮、伊藤氏原始觀音座蓮、垢果山茶、天料木、南投石櫟及柳葉山茶等二十餘種稀有植物最具特色。


到處都是的天然林





當然,我們免費的義工辛苦不在話下,而且又剛好是暑假,最熱的時候,只有早晨跟傍晚適合工作,中午附近很容易中暑

苗圃工作



開山闢路測量樹胸徑(如果是測美女胸徑就超有動力的A.A)




我們就睡在苗圃旁邊的小屋




不過食物都是很"青"的


竹筍都"很慢的"(現摘的的台語)


有高官來,就會很豐盛

那時候體力耗的很兇,旁邊也沒別的地方可以吃,不喜歡吃也只能硬著頭皮吃,跟當兵有點像-.-


不過常常可以看到很多小動物,還有天上飛的大冠鷲


青蛙卵泡


濕內褲SNAKE(蛇)


我記得魔王輝差點踩到這一隻,我把魔王輝拉了回來



而且附近完全沒有店家,好像山腳下6.7公里處才有一家很陽春的雜貨店,不過還是有些休閒可以做~

撞球


桌球


唱卡拉OK


打麻將


餅餅帶的PS2

不過台灣人就是很愛賭,那時候因為深山裡真的太無聊,麻將就在那時候學起來的,而賭注就是伏地挺身,哀,我曾經一晚輸了上百下伏地挺身,隔天整個手臂很痛.


之後有一次週休,我們向山寨大王報備之後就順著山路走下去,除了栗子頭,大家就走到遠在千里之外的雜貨店補充道具,順便觀光.


附近的餐廳


小溪




路過的民宿




晚上,到雜貨店買的仙女棒,拿來這樣玩


這個暑假深山修行1個月,整個身體有練到,這是回家時拍的紀念照,從左到右:餅餅,龍蝦,栗子頭,魔王輝,我

不過還是後來去成功嶺當伙房兵時,天天煮800人份的時候比較操

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隨身碟當鑰匙! 高職發明贏國際銀獎

更新日期:2010/04/28 15:48

高雄中山高商的學生,研究出利用隨身碟,就可以當作開啟自家大門、公司鐵門,任何有加裝電腦辨識系統的門鎖;根據 學生的研發,這一套電腦系統,利用重重的辨識系統、動態密碼等等限制,可以說是能量身打造,全世界獨一無二的鑰匙,還贏得了日內瓦發明展的銀獎,取得專 利。

中山高商學生:「當隨身碟插入,經過程式判斷,門鎖就可以打開。」

利用小小的隨身碟就能開鎖,真的一點都不難,而且聰明 的電腦還會篩選辨別,一發現錯誤,還會採取應變動作。電腦語音:「錄影系統已經啟動,請快速離開。」

中山高商學生夏志雄:「外頭的監視攝影 機,會開始拍陌生人的影響,再出現聲音嚇阻,那照片會存在電腦中。」

隨身碟當成鑰匙,這群高職學生研發了最少1年的時間,解決電腦病毒、安 全機制等重重關卡,打造出全世界獨一無二的鑰匙,而且只要設定成功,有加裝的門鎖,從住家大門、公司門,甚至車門都能使用。

夏志雄:「我們 可以製造出自己的鑰匙,那這鑰匙的數量是無限的,我們不必依賴廠商或者工廠來生產,我們自己就是鎖匠。」

中山高商教師楊鎮澤:「我們每次鑰 匙插入時,都會由系統隨機的配置一組密碼,這一組密碼,是連我們都不知道,是系統隨意配置。」

拿下日內瓦國際發明展銀獎的榮譽,已經申請專 利,目前初估這一套系統,如果和家用電腦、電視連接,量產普及後價格不到萬元,科技上的突破,能不能真的讓民眾受惠,這群高職生可是相當期待。

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霍金警告︰避免與外星人接觸

更新日期:2010/04/26 04:11

〔編譯張沛元/綜合報導〕外星人到底存不存在?人類應該積極探索外太 空,尋找外星人嗎?舉世知名的物理學家史蒂芬.霍金(見圖,路透檔案照)認為,幾乎可以確定宇宙間確實有外星人存在,但地球人該做的不是企圖尋找這些外星 人,而是避免與之進行任何形式的接觸。

相信有外星生命體

上述警告出自探索頻道(Discovery Channel)拍攝的最新霍金紀錄片,霍金在片中傳達了他對若干宇宙最大謎團的最新想法。英國泰晤士報週日版25日報導,霍金說,幾乎可 以確定宇宙間其他許多地方有外星生命存在;外星生命不僅存在於行星,也可能存在於恆星中心,或甚至飄浮於行星間的太空中。

對霍金而言,他的 外星人邏輯簡單到不行—宇宙中有1000億個銀河,每個銀河有億萬顆恆星;以如此廣袤的範圍來說,地球不可能是唯一有生命的行星。霍金說,對他的數學頭腦 而言,光就數字而論就能合理化外星人的存在,「真正的挑戰是搞清楚外星人可能是什麼樣子。」

第三類接觸太冒險

關於這一點,霍 金說,大多數外星生命可能是相當於微生物或簡單動物的生物,也就是幾乎盤據整個地球歷史的那些生物,但也不乏若干具有智慧、可對人類構成威脅的外星生命。 霍金深信,與這些物種接觸可能會導致人類遭受莫大傷害。

面對先進外星人 地球人宛如「哥倫布時代的美洲原住民」

霍金推測,外星人 可能會單純為了地球的資源而突擊地球;這些先進的外星人可能因為用罄自己星球上的資源,淪為移居大型太空船的游牧民族,然後等著征服他們所遇到的任何行 星,並進行殖民。

如此一來,霍金說,企圖與外星人接觸「有點太過冒險」;倘若外星人真的找上門,「我想結果大概就像哥倫布當年初次踏上美洲 的情況,而我們(人類)的下場將不會比目前的美洲原住民好到哪裡去。」

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電子腳鐐不保險 假釋再犯性侵

更新日期:2010/04/22 19:16

(中央社記者林長順台北22日電)有性侵前科的台北市丁姓男子,去年8 月間假釋出獄後,又連續犯下猥褻、性侵案,今天遭檢方求刑15年。檢方指出,丁姓男子雖有配帶電子腳鐐,但他都是利用非監控時間犯案。

根據 檢方起訴書,有多次性侵前科的丁姓男子民國89年7 月假釋出獄後,隨即又犯下性侵案件,經法院判刑10年。丁去年 8月21日假釋出獄後,立即又在台北市萬華區犯下猥褻、性侵案。

檢方說,根據觀護人瞭解,丁姓男子成長於單親家庭,由母親獨力撫養。過去因 遭女友拋棄,對社會有仇視狀態,才會屢犯性侵。丁去年8 月出獄,經觀護人多次訪視,並召開社區監控督導會議後,決議自同年11月13日起必須配戴電子腳鐐,接受監控。

檢方表示,丁曾透過獄中的王 姓治療師向檢察官表示,他計劃在出獄後重考大學,所以要到補習班念書,每天必須白天出門,無法太早回家,希望電子監控的時間能設在晚間時段,以便讓他順利 完成學業。

北檢觀護人考量丁姓男子念書需求,將他的監控時間設在晚間10時到凌晨 5時,地點設定在丁位於台北市萬華區的住家。

但 檢方發現,丁在出獄後17天便開始犯案,當時尚未配戴電子腳鐐;去年11月27日再次犯案,當時雖已配帶電子腳鐐,但刻意躲開監控時間,而在下午3 時許犯案。990422

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不花錢養肝小撇步 學會讓肝臟定時關機

更新日期:2010/04/23 14:11 中時健康 陳鈞凱/台北報導

懷疑肝不好,猛吞維他命或保健食品?如果你也是深信「保肝吞藥丸」的一員,別作白工了!想要養肝、護肝沒有偏方,更沒有萬靈丹,肝膽腸胃科醫師強 調,不想爆肝,不要熬夜就對了,與其花大錢買保健品,不如在晚上12點之前,早早上床睡覺,讓肝臟關機。

肝臟是人體最大器官,也是最複雜的 器官,代謝營養、排除毒素全靠肝。不過,想要養肝、護肝,其實沒有一般人想像中的困難度高,相反的,還很簡單。

「不熬夜就對了!」國內肝膽 腸胃科醫師、阮綜合醫院內科部主任蔡青陽一語道破台灣民眾普遍的迷思,那些市售的護肝食品並沒有效果。 蔡青陽說,這些號稱能夠修護、保護肝臟的神奇小丸子,如果仔細一瞧,不難發現成分多以維他命B群為主,但問題是,雖然多補充維他命B群對身體沒多大壞處, 卻也對肝臟功能幫忙不大,實在沒必要砸大錢買心安。

況且,所有的藥物進入體內後,特別是口服藥,會迅速被吸收至肝臟去轉化代謝,所以蔡青陽 特別提醒那些愛「有病治病、無病強身」的保肝一族,多吃藥不但不會多健康,反倒是增加肝臟負擔。

想保肝、養肝不花錢又保證有效的方法,就是 準時上床不熬夜,每天午夜12點過後到隔天凌晨3點,乖乖讓肝臟關機休息。根據動物實驗證實,這一段時間是肝臟休息的重要時期。

除此之外, 飲食習慣也是一大關鍵。蔡青陽指出,不吃太油膩的食物、不過度飲酒,都能有效避免脂肪肝、酒精性肝炎找上門。

肝病素有台灣國病的稱號,根據 統計,國內B型肝炎人口就有400萬,B型肝炎帶原者罹患肝癌的機率比一般人高很多倍,而肝癌初期幾乎沒有症狀。

蔡青陽建議,只要是40歲 以上、曾有家族病史或本身為B肝帶原者,最好每3到6個月,定期抽血檢驗一次,並同時進行超音波檢查。

特別是超音波檢查絕對不可以少,蔡青 陽強調,高危險群千萬別以為抽血後肝功能指數一切正常,就可以不做超音波檢查,因為臨床上,有太多病人都是數據正常,一照卻發現腫瘤,千萬不可大意。B肝 患者最好能每三至六個月定期追蹤一次,若肝指數已不正常或病毒量過高,則要就醫、用藥治療。

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,67&id=10132

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研究:做家事的孩子長大後較有理財概念

更新日期:2010/04/23 13:20

(中央社記者顏伶如波特蘭22日專電)美國嘉信投資公司一項最新研究指出,平常在家裏較常做家事的孩子,長大後會比較有理財概念,非常了解自己的 財務責任。

美國嘉信投資公司(Charles Schwab)最新公布的「2010年家庭與金錢民調報告」,受訪對象是全美各地1000名家長,受訪者必須育有至少1名年齡在23歲至28歲之間的孩 子,而且受訪者自己的雙親當中至少1人仍在世。據統計,這1000名家長平均年齡為53歲。

這項調查結果顯示,如果孩子從小在家裏固定要做 4件以上家事的話,這些孩子的家長當中有53%認為如今他們已經長大成人的子女「非常瞭解自己的財務責任」。

相較之下,如果孩子從小在家都 不必做任何家事,這些孩子的家長中,認為如今他們子女非常瞭解自身財務責任的比例,只有39%。如果孩子從小固定要做1件至3件的家事,這些孩子的家長認 為如今子女非常瞭解自身財務責任的比例為46%。

嘉信投資基金會主席史瓦布波莫爾雷茲 (CarrieSchwab-Pomerantz)指出,孩子從小做家事與成年之後懂得擔負自我財務責任,這兩者之間的關聯性不應被忽視。

她 指出,家長們不但要與孩子分享財金知識,而且要培養孩子有責任感,這將能啟發孩子們長大後做出正確的理財行為。990422

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動保團體:花錢遊行 不如改善收容

更新日期:2010/04/24 11:40

(中央社記者楊淑閔台北24日電)台灣動物緊急救援小組今天質疑,台北市動物保護處花費新台幣上百萬元,今天在市府前舉辦「愛護動物大 遊行」,經費未用在刀口上,呼籲用於改善收容所環境管理或醫治等方面。

動保團體台灣動物緊急救援小組指出,台北市動物保護處今天舉辦「愛護 動物大遊行」,並把免於饑渴、痛苦、傷病、恐懼、緊迫等自由,列為活動「五大訴求」,標榜「為伸張動物權而走」。

這團體質疑,然而台北市動 物保護處今年初剛成立的動物救援隊,近日才被質疑有「假救援真撲殺」的爭議存在;其次,該處所屬內湖動物收容所上個月也被議員揭發管理欠佳,引發狗兒互咬 相殘慘劇;市府是否應先做好示範,較合情理。

經費使用,應先用於刀口上。台灣動物緊急救援小組說,他們透過網路交流「辦遊行的135萬元可 以做哪些事」構想。

結果獲回應包括可幫超過1000隻流浪犬貓節育手術、可買4萬5000公斤狗飼料、可買6750支狂犬疫苗、可幫助100隻傷病犬135天(4.5 個月)住宿費用,以及可幫助6750隻貓狗植入晶片。

動保團體呼籲,北市動保處與其一口氣砸135萬元做一日遊行,不如多將人力、資源用在 改善各地收容所環境、宣導寵物節育、認養代替購買等觀念上,並嚴格取締 非法寵物繁殖與買賣業者。

這團體資深志工倪娟娟並建議,由政府以身作則,推行動保警察制度;否則遊行過後,台灣貓狗的處境並不會有太大改 變。990424

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