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畫專欄/《冷門知識報報》—為什麼人會想睡回籠覺呢?





每天上班族一大早就在跟起床拼命,尤其是星期一,早晨在被鬧鐘叫起床的時候,總是恨不得把鬧鐘破壞掉,然後繼續睡自己的大頭覺;然而,這一現象是常常發生在人們身上,結束鬧鐘的叫聲,繼續窩回被窩裡最第二輪的「回籠覺」,倒地是什麼原因促使我們會這麼做呢?

很多人起床後,又再度窩回被子裡睡上一覺,這真是無比幸福的一件事啊,但到底為什麼呢?回籠覺這麼討人喜歡嗎?

科學實驗證明,早上的回籠覺屬於淺睡眠,這樣的睡眠狀態,和夜晚的深度睡眠大不相同,深度睡眠可是一點感覺都沒有,但是淺睡眠,感官中的視覺和聽覺都是處於運作狀態,能感覺到周圍的變化情況,讓身體有一種漂浮感,就像遊走在夢境與現實之中,特別有快感。

但是,睡回籠覺其實對身體是很不好的一件事情,容易讓人打亂作息規律,使得生理時鐘繁亂,變得「白天睡不好,晚上睡不著」,而老人家在晨練後再睡回籠覺更對身體不好,容易鬧病,記憶力差等等;所以切記,睡回籠覺是件幸福的事情沒錯,但還是少睡為好。

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我個人碰過一些看似很瘦的女生,可是肌肉量超低,捏下去都是脂肪,其實對健康不是很好。



略分為兩大類
皮下脂肪: 軟脂肪堆積在皮下,但在肌肉之上。是較單純的肥胖情況,大多數女性因缺乏運動,而較容易造成皮下脂肪的形成。
皮下脂肪捏起來軟軟的,感覺有點皮肉分離之感。 只要肥胖,就會有皮下脂肪產生。
深度脂肪:
1.在內臟之間或外圍的脂肪。
內臟脂肪是附著在腹部、胃腸周圍的腸系膜上的脂肪組織,可以支撐、固定內臟。而常聽見的脂肪肝,是肝臟的周圍推積了許多脂肪, 把它包起來了,不僅容易造成肝硬化病變的危機, 也會導致心血管疾病。
2.肌肉與肌肉間的脂肪。
脂肪填在肌肉組織的夾縫中,脹大了整個肌肉的體積,所以看起來不僅沒有低體脂的肌肉的有型,而且會像粗粗的一大根,摸起來有硬度。




內臟脂肪組織(VAT,Visceral Adipose Tissue)


 
內臟脂肪及皮下脂肪電腦斷層圖

體脂肪可分為皮下脂肪和內臟脂肪。內臟脂肪是附著在腹部、胃腸周圍的腸系膜(為了固定腸子位置的薄膜)上的脂肪組織。

內 臟脂肪的功能在於保護內臟,人體是由骨頭形成的一個腔室,裡面充滿著各式的內臟、血管、肌肉、結締組織、脂肪、體液…等,脂肪的功能在於保護內臟,不至於 因碰撞而損傷,並協助固定內臟位置等。但是內臟脂肪過高與高血壓、糖尿病、高血脂症、心血管疾病的發生率有很大的關係。

所謂的內臟脂肪率,是以囤積在腹部脂肪(內臟脂肪)的橫截面積來訂定 (一般用CT斷層掃瞄),以CT掃瞄的脂肪面積10平方公分,等於內臟脂肪率1。脂肪面積100平方公分,等於內臟脂肪率10。一旦超過這個數值,因為內 臟脂肪產生的慢性病症候群的併發率就會提高1.5倍。現行內臟脂肪率標準為: 正常:1 - 9 、偏高:10 - 14 、高:15 以上。






體脂肪&內臟脂肪

判斷自己是不是肥胖,不再只是看體重,現在醫學上最新的健康指標是「體脂肪率」。

• 體脂肪率是指身體成份中,脂肪組織所佔的比率。過高的體脂肪率是造成各種慢性疾病的主要導火線,要控制體脂肪率在正常範圍,是無法藉由目測或一般體重計獲得數值,方便簡易的體脂肪計便因應而生了。
• 體脂肪計係透過人體電阻原理,利用低電壓電流,測出電阻的單位,因為人體組織中的體脂肪是不導電的,而其他非體脂肪部分有70﹪為水分是可以通電的,如果電阻越大,體脂肪就越高。
• 看起來胖的人,不一定脂肪率高,別看日本相撲選手個個腦滿腸肥,他們的體脂肪率可都控制在30﹪以內,主要是運動之故;相反的,一個外型瘦小的人若不運動,體內還是會囤積很多脂肪,脂肪率當然偏高,即所謂「隱藏性肥胖者」。
• 萬一體脂肪率超過正常範圍怎麼辦呢?

建議您:一旦發現脂肪率偏高,就必須檢測自己的血壓、血糖、肝功能等情況,是否潛藏危害健康因子。找出肥胖原因後,再設計出適合自己並可持續的飲食控制、運動及改變生活方式。

每個成人體內,大約含有300億個白色脂肪,功能是將能量以脂肪細胞的形式儲存起來。脂肪組織是由脂肪球構成的,脂肪球的特性是,會漲大、會縮小, 漲到某個程度,會分裂成兩個,但脂肪球卻只能縮小到某個程度『脂肪球絕對不會憑空消失,除非抽脂』。體脂肪的構成元素有兩個,一為脂肪細胞數,二為脂肪細 胞內的脂質(三酸甘油脂)。每個脂肪細胞中,都含有三酸甘油脂,俗稱脂肪球。脂肪球量變大,脂肪細胞體積就擴增,造成肥胖;反之燃燒三酸甘油脂,細胞萎縮 身材就瘦下來了。在正常情形下,脂肪細胞數目到了青春期後就不再增加。 肥胖是脂肪細胞數目過多或過大所致,故成年以前應盡量避免發胖,才能把脂肪細胞數目維持於最適當量;成年以後才發胖的人,一般只是脂肪細胞因儲藏多餘脂肪 而變大所造成,故減肥並不難! 身體脂肪的分佈,取決於遺傳及荷爾蒙等因應的影嚮,例如女性的皮下脂肪多積聚於小腹,臀部及大腿,而男性則囤積於上腹及腰部。

你知道自己的總體重中到底含有多少百分比的脂肪嗎?體脂肪又分為『皮下脂肪』和『內臟脂肪』。『皮下 脂肪』位於表皮及真皮之下,具有保溫、降低撞擊傷害及儲存能量等基本作用;『內臟脂肪』是在腹部、胃腸周圍的脂肪組織可以支撐、固定內臟。在腹部、內臟堆 積的脂肪容易游離出來,可能會跑到血管、心臟,對身體健康是比較危險的,內臟脂肪多的話會使得荷爾蒙的分泌異常,並且與高血壓、糖尿病、高血脂症、心血管 疾病的發生率有很大的關係。




多吃紅肉對心臟有害 原因找到了

作者: 彭宣雅 | 聯合新聞網 – 2013年5月22日 下午2:56

許多科研結果顯示,食用過多紅肉有害人體健康。

BBC報導,美國科學家說,在紅肉中發現的一種化學物質解釋了吃過多的牛、羊、豬等紅肉對心臟有害的具體原因。

美國科研人員在「自然醫學雜誌」發表文章說,紅肉中所含的肉鹼在被腸道中的細菌分解後將導致更高的膽固醇,增加罹患心臟疾病的風險。肉鹼在腸道中被 分解為一種氣體,經過肝臟後轉化為一種名為氧化三甲胺的化學物質,這種物質和血管中的脂肪之間有著密切關聯。此前已經有許多科研結果表明,經常食用紅肉對 健康有害。

英國心臟基金會的高級營養師泰勒說,這一新發現很有意義,它在紅肉可能會對人體健康造成何種影響問題上做出了新的解答。

新光醫院營養師江幸芸表示,肉類是人體主要蛋白質的營養來源,不能因此完全都不吃肉,「腳越少」肉越健康,脂肪含量也較少。建議有心血管疾病的民眾,最好多吃魚來攝取蛋白質,魚肉比雞肉好,雞肉又比牛、羊、豬等紅肉更好。

江幸芸表示,一般成年人一天要攝取魚肉蛋奶等蛋白質5份,一份大約兩根手指頭大小,最好每一種都均衡攝取,建議不要只喝奶不吃肉,或只吃肉不吃蛋,各項食物不偏廢,才能維持體內蛋白質均衡,對健康也有幫助。





脂肪組織為心臟血管危機的調控因子
Adipose tissue: a mediator of cardiovascular risk


資料來源:Int J Obes Relat Metab Disord 2002; 26(Suppl 4):S5-S7

  肥胖是造成心臟血管疾病發生的關鍵因子,僅次於抽煙。無論是男性或女性,當BMI大於或等於30Kg/m2時,心臟血管疾病發生之危險性就會增加 3-4倍。1988年美國心臟協會將肥胖症歸屬為冠心病的可修正危險因子,這代表了肥胖症與高血壓、高血脂及葡萄糖不耐症/第II型糖尿病一樣,成為心臟 血管疾病的危險因子。

  最近的研究披露,脂肪組織的分佈是肥胖症構成危險性所必需考量的因素。心臟血管疾病和代謝性的危機是來自於上半身肥胖(內臟性肥胖)而非下半身肥胖,此乃法國醫師Jean Vague所提出的見解。至今也出現了許多研究證明此說法,如Honolulu Heart Study,此研究主要是追蹤8000位男性共達12年,結果顯示,不論是肥胖者或非肥胖者,心血管疾病危機的形成主要是肇因於上半身肥胖。反之下半身肥胖對心血管疾病危機的威脅只是小有影響。
上半身肥胖(內臟性肥胖)被定義為脂肪組織多囤積在上腹腔內,其特徵是腰圍粗大,因此對心血管疾病患者來說,腰圍的粗細比BMI還來得具有指標性。

脂肪細胞和胰島素阻抗性
  在解剖及生化代謝上,內臟脂肪與皮下脂肪有許多不相同的地方。上半身肥胖的內臟脂肪比較活躍、脂肪細胞比較大、胰島素阻抗性也較高。反之下半身肥胖 的,脂肪細胞較小、胰島素敏感度也較高。另外,上半身肥胖對於腎上腺激素系統受體的反應比下半身肥胖來得強。

  研究顯示,上半身肥胖的人,體內血漿中的游離脂肪酸濃度、游離脂肪酸週轉速率及肝糖葡萄糖合成都比下半身肥胖者來得高。這表示上腹腔脂肪組織中,由胰 島素所調控的抗脂肪分解能力在下降,而由兒茶酚氨所主導的肪肪分解能力則在上升,結果導致血漿中未酯化的脂肪酸濃度增加。

  上述的代謝性問題不只對心血管疾病構成威脅,還會影響到高血壓、腎臟超過濾、血管內皮功能不彰及血脂肪代謝。另外也會增加發炎反應及致栓塞危險性。這些問題也是心血管疾病發生及肥胖者器官受損的危險因子。

脂肪組織為內分泌器官
  在以前,脂肪組織一直被認為是儲存多餘能量的場所,至今我們知道脂肪組織是一個複雜的器官。脂肪細胞能夠產生多種荷爾蒙、月生月太及影響代謝及心血管 調節的物質。它不只具有自我分泌調節(autocrine)、週邊分泌調節(paracrine)的能力,還具有全身內分泌(endocrine)調節的 功能。由此脂肪組織應該被界定為內分泌器官。

  瘦質素(Leptin)是由脂肪細胞所分泌的活性物質,它主要是扮演調節食物進食的角色。瘦質素的作用位置是在腦下垂體,它能向下調節神經月生月太,促成食慾下降、活動力增加及生熱效應增加。

  除此之外,瘦質素也具有提升交感神經活性的能力。研究顯露,瘦質素具有提升動脈血壓及心跳速率的效果。脂肪細胞所分泌的瘦質素調控了交感神經活性,造 成水份滯留、心跳速率增加、心輸出量增加、最後造成血壓上升。脂肪細胞也會影響到腎素-血管加壓素系統所有成員的表現。研究也提及,腎素-血管加壓素在脂 肪細胞的分化上佔有重要地位。瘦質素也曾經被發現具有促使血管平滑肌鈣化的效果。

  脂肪細胞除了分泌瘦質素外,還分泌如前列腺素、adiponectin及最近才被發現的resistin。脂肪組織週圍的血管組織也被發現能夠分泌一種調節血管收縮的物質。

  除此之外,肥胖者體內的發炎性指標及致栓塞因子,如甲型腫瘤壞死因子(TNF-alpha)、間白素-1(Interleukin-1)及纖維蛋白原(Fibrinogen)的濃度都比較高。而這些發炎性指標及致栓塞因子會隨體重的下降而隨即降低。

結論
在肥胖症的治療上,內臟脂肪是必須列入考量的範圍內,因為它造成許多代謝上及心血管的功能失調問題。當內臟脂肪減少或體重下降5-10﹪,我們就可以明顯的看到血壓、血管栓塞因子及發炎性指標都降低了。同時血脂肪代謝及胰島素敏感度均有明顯的改善。






健康提示:警惕內臟脂肪堆積

苗條體內可能不“瘦”

    英國科學家近日警告説,清瘦其實並不如人們想象中那麼好,瘦人盡管外表看起來很苗條,但是體內卻有可能是個“胖子”。他們的心、肝和胰等重 要器官內的油脂,有可能比肉眼看到的皮下脂肪要多很多。有關專家指出,那些通過飲食而不是運動保持體型的人,盡管他們看起來的確很苗條,但卻容易將脂肪儲 存在體內。那些看起來清瘦的人,會被自己的外表所迷惑,以為自己並不肥胖。這樣的人其實並不會因為身材苗條,而比一般人得糖尿病和其他心臟疾病的風險低。 看來,對于人們通常所理解的“肥胖”,現在有必要重新審視了。

    “肥胖分為外周肥胖和中央型肥胖。中央型肥胖也稱腹型肥胖,包括3種肥胖:腹壁脂肪、大網膜、內臟。內臟脂肪如果佔總脂肪體重的20%以 上,就成為腹型脂肪堆積。”上海市脂肪性肝病診治研究中心主任曾明德教授解釋道。人們一般往往以腹壁脂肪的堆積程度、腰圍大小等作為判斷一個人是否肥胖, 卻忽視了內臟器官油脂的堆積,而這恰恰是我們應該特別加以重視的地方。

    警惕內臟脂肪堆積

    人體的哪些內臟容易形成油脂堆積呢?“肝臟、胰腺、脾等內臟組織都可能堆積油脂。其中,最主要是肝臟。正常肝臟的脂肪含量約佔肝濕重的 5%,超過了就可能形成脂肪肝。”曾明德説道。上海交通大學附屬第一人民醫院脂肪肝診治中心主任范建高教授進一步解釋道:“為什麼是肝臟呢?因為肝臟是新 陳代謝的樞紐。糖類、脂肪都要經過肝臟進行消化。”

    對于內臟油脂的堆積過程,醫學界已經有了比較清楚地認識。曾明德介紹説:“內臟油脂有三個來源,一是外周脂肪組織動員或分解之後進入血液, 進而流入到內臟。這是內臟油脂的主要來源;二是通過外部飲食,攝入過多,經過腸胃吸收、代謝進入內臟。進入的第一個內臟就是肝臟;三是內臟組織自我合成 的,可以由脂肪酸合成,也可以用糖類進行合成。”其實,在正常情況下,人體攝入的油脂主要是堆積在脂肪組織中的。但是,超過脂肪組織吸收的限度,就會發生 一種叫作“脂肪異位”的現象,導致內臟脂肪堆積。

    范建高簡單描述了“脂肪異位”的過程:“當人吃多、吃好了,消化不夠的話,脂肪就會堆積在脂肪組織中。但是對于成年人而言,脂肪細胞的數量 是恒定的。而脂肪細胞體積的增大也是有限的。當脂肪組織飽和,就不能夠再堆積脂肪。脂肪就會轉移到其他的組織,這就是所謂的‘脂肪異位’。比如説,轉移到 肝臟、骨骼肌、心臟等。”

    “脂肪異位”造成的內臟器官油脂堆積,對人體的健康會造成很多的危害。“脂肪異位的發生,會導致脂肪毒性,進而引發胰島素抵抗、高脂血症、 糖尿病等疾病以及葡萄糖毒性。另外,內臟油脂過多會損傷內臟的功能。”范建高説道,“所以有人説,體重增加不要緊,就怕肥胖;肥胖不要緊,就怕腹部胖;腹 部胖不要緊,就怕內臟肥胖;內臟肥胖不要緊,就怕肝臟胖。”曾明德也認為,脂肪沉積一方面會造成就地功能損害,比如脂肪在肝臟堆積形成脂肪肝,在胰腺堆積 會損害胰島細胞的功能;另一方面,脂肪可能會移位,造成係統性損害,比如心血管疾病、動脈硬化、糖尿病、脾腫大等疾病。

    要保持“收支平衡”

    既然內臟油脂堆積會對健康引發如此多的危害,那麼,我們應該如何科學地抑制和減少呢?兩位專家一致認為,科學飲食,適量運動,保持“收支平 衡”,是日常生活中避免內臟油脂堆積的最基本方法。“最重要的就是要保持‘收支平衡’,每天的攝入量與消耗量保持平衡。如果沒有完全消化掉,就需要額外的 運動和鍛煉。人體多余的熱量,只能轉化為脂肪的形式。因此,如果能量過多,就需要運動把它消耗掉。”范建高建議道,“不過,這還僅僅是基礎性治療。”曾明 德繼續説,“從醫學角度,減少和抑制內臟脂肪堆積,要從三方面入手。第一,減少脂肪從脂肪組織向非脂肪組織移位和分流。也就是説要認真對待肥胖問題,要減 肥。第二,幫助細胞代謝。因為如果過多的脂肪從細胞內向細胞外分流,對人體的損害更大。第三,必須減少有毒的脂肪酸。脂肪內基本物質脂肪酸,分為無毒脂肪 酸和有毒脂肪酸。要做到減少有毒的脂肪酸,就必須保持人體內飽和脂肪酸和非飽和脂肪酸比例的協調。飽和脂肪酸來自于動物,非飽和脂肪酸來自于植物。因此, 多吃水果和蔬菜有利于身心健康。”

    對于最可能堆積脂肪的肝臟,范建高提出了防治建議:“通過飲食途徑額外補充各種維生素,特別是維生素B、維生素E以及β胡蘿卜素等,有助于 防止酒精性及非酒精性脂肪性肝炎。”在他的個人網站上,還寫著這樣一段文字:“一日三餐定時限量,早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽,避免過量攝食、進 零食(特別是甜性零食)、吃夜宵等不良習慣,以免擾亂代謝功能,誘發肥胖、糖尿病和脂肪肝。對常年嗜酒者來説,徹底戒酒是預防酒精性肝病唯一有效的方法, 而一切其他所謂的治療措施均係緣木求魚。” (實習生 李函 吳麗娜)



討論串
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研究:運動前喝茶 消脂效果增17%

優活健康網 – 2013年5月23日 下午12:30

(優活健康網記者林喬慧/採訪報導)夏日是減重旺季,抓準民眾瘦身需求,標榜減重成份的各式市售飲料紛紛上架搶市,市 面上許多標榜「光喝不練」的茶飲減重方式,多半是透過茶飲中膳食纖維的添加達到幫助排便的效果,但事實上想要喝茶瘦身,更正確的方式是搭配運動,透過茶飲 中兒茶素成份提升脂肪代謝效率,研究顯示,運動前攝取兒茶素,確實能增加17%的脂肪能量消耗。

《美國臨床營養學期刊》已有研究指出,兒茶素成分對於運動時,脂肪消耗效率具實質上的幫助,該研究以12位健康青年為對象,在中等強度、30分鐘的 腳踏車運動前,分別攝取兒茶素與安慰劑,結果發現,運動前攝取兒茶素,能增加運動過程中17%的脂肪能量消耗,台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳指出, 茶飲中的兒茶素成分已證實對體內脂質代謝有幫助,能調節血脂、降低血中膽固醇,但若想達到降低體脂的瘦身效果,仍然需要透過運動的輔佐。

為什麼運動前喝茶能幫助脂肪代謝?劉珍芳解釋,運動能夠消耗脂肪,是因為運動時體內會分泌正腎上腺素,是人體主要調節運動時能量代謝的賀爾蒙,它會 將脂肪細胞轉化為運動時所需的能量,達到消耗脂肪的功效。但體內的一種酵素COMT會使正腎上腺素分解,影響脂肪細胞被分解過程及消耗的效果,茶飲中兒茶 素能抑制COMT的作用,確保正腎上腺素不受COMT酵素的作用,維持脂肪代謝的運作機制,增加運動消脂的效率。



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火鍋久煮有毒?恐溶出致癌亞硝酸鹽

作者: 華人健康網 記者張世傑/台北報導 | 華人健康網 – 2013年2月24日 下午3:12

火鍋久煮之後會有毒嗎?醫師表示,國人喜愛的酸菜泡菜鍋、海鮮鍋等,一旦持續煮90分鐘,亞硝酸鹽便快速飆升近10倍,將有中毒及致癌的危險;建議最好趁早在前半小時喝,且別喝太多,煮鍋時記得持續加清水、少加醃漬類蔬菜,減少吃進致癌物的風險。


/>▲ 國人愛吃火鍋,但是醫師提醒,火鍋一旦持續煮90分鐘,亞硝酸鹽便快速飆升近10倍,將有中毒及致癌的危險。(攝影/黃志文)


近日網路狂傳轉述一篇上海預防醫學雜誌發表的「久煮的火鍋有毒嗎?」文章,指稱酸菜泡菜鍋、海鮮鍋等,煮到90分鐘時,酸菜湯鍋的亞硝酸鹽含量已飆升9.83倍、海鮮湯鍋則為7.6倍,骨頭湯鍋上升倍數則最低,僅2.88倍。

毒物專家林杰樑指出,吃火鍋,可別以為營養都在湯裏,小心沒喝進營養,反而致癌。因為亞硝酸鹽食用過量,會引發急性中毒,症狀為缺氧、呼吸困難。而且,亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解,會產生致癌物亞硝胺,過量將引發心血管疾病,或肝、大腸及胃部的癌症。

值得注意的是,「濃度和食材」是酸菜鍋毒素增高的關鍵。因為亞硝酸鹽普遍存在於醃漬物中,由於葉菜類本身含有硝酸鹽,經醃漬細菌會分解產生亞硝酸鹽,加上酸菜鍋久煮後水分不斷蒸發,亞硝酸鹽濃度越來越高,如果吃鍋過程又不斷添加酸泡菜,濃度當然更往上飆。

此外,海鹽中也有硝酸鹽成分,因此海鮮久煮,濃度就愈高。試算後發現,60公斤的成人,1天的亞硝酸鹽安全允許值為4.3毫克,亦即只要喝上300cc濃度每公升為15.73毫克的酸菜白肉湯,就超過安全值了。

醫師提醒民眾,飲用火鍋湯頭只要別過量,就不必恐慌。若要喝酸菜、泡菜或海鮮鍋的湯,最好趁早在前半小時喝,且別喝太多。至於部分小吃店滷鍋長年不清洗,標榜愈煮愈香,醫師也認為不妥,因為滷味長年高溫反覆燒滷,同樣會產生致癌物,民眾不可小覷。

【亞硝酸鹽/小辭典】:

日常生活中,亞硝酸鹽常用來作肉類食物防腐及預防肉毒桿菌生長的防腐劑。常見的有香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等。少數蔬菜如紅蘿蔔及波菜,則含有 少量亞硝酸鹽成份。亞硝酸鹽對人的致死量為每公斤體重22毫克,在烹調或其他條件下,肉品內的亞硝酸鹽可與胺基酸化學反應,生成有強致癌性的亞硝胺,易造 成身體細胞癌病變。


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做夢是人體一種正常的、必不可少的生理和心理現象。很多人覺得睡覺時候做夢使大腦得不到休息,是很不好的現象,但其實,適當的做夢對身體也有好處的。
 
【第一,解除疲勞,休整身體】
疲勞就是人無論在體力活動和腦力活動以後,能源的耗竭,腦的能源主要是靠血液供給葡萄糖。體力和腦力活動需要的葡萄糖很多,如果從血液供給的葡萄糖還滿足不了它的需要,這個時候它就會動用身體的儲備。
 
利用身體儲備的這個過程當中就會產生一種乳酸。乳酸積累多了,是疲勞的一種生理上、生化上的表現。睡眠就可以解除這種疲勞。睡著了,人的一切活動停止了,肌肉消耗也降低了,為了節能,體溫也降低。
 
人在睡眠的時候,還有一個功能,就是合成新的蛋白質。人體所需要的新蛋白質,多半都是在睡覺的時候合成。所以睡眠是解除疲勞與休整身體必不可少的。
 
【第二,整理訊息,帶來頓悟】
白天我們經歷很多事情,我們的大腦要時時地記錄,時時地監控,時時地記錄你周圍所發生的一切。不管你有意識的,還是無意識的,特別是視覺訊息量很大,只要你眼睛一掃,所有的刺激都會跑到你大腦裡面去。
 
當你睡眠的時候,腦子就會回放,一邊回放,一邊整理,然後根據不同的內容,分別把它放到腦子不同的功能迴路裡邊。
 
另外,大腦在夜間還有學習的功能。比如說西方很有名的一個奇案,偵探白天就百思不得其解,想不出來這個案子是怎麼發生的。結果他晚間做夢,夢出來是怎麼回事,第二天按照他夢的提示,破了這個案子。像這種在夜間睡眠當中,夢有時候會帶來頓悟,有時候會帶來創新性。
 
【第三,調節心理】
我們知道,如果前一天晚上做了好夢,第二天感到精力充沛,心情很安適。但如果做了噩夢,第二天心情也不愉快,會覺得沒有睡好,就會心情焦慮、煩躁、愛發脾氣,做事靜不下心來。可見做夢是保持良好心態的一個必不可少的環節。
 
從精神分析心理學角度看,夢的意義就在於通過慾望的滿足。不管你是高尚的人,還是卑微的人,我們的心靈的深層,都收藏了太多太多願意或能夠說出口和不願或不能說出口的慾望。這些幾乎無窮無盡的慾望中,許多在不現實生活中無法即時滿足或根本不能滿足。
現實生活中未能或不能獲得滿足的慾望,卻可以在夢中獲得心理上的滿足,調節心理平衡。
 
如果沒有夢,那麼大大小小的慾望就會讓我們無法安睡了。即使我們有時在夢中感到不安焦慮,也一樣可以讓做夢和睡眠兩不誤。

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原文: 基改作物有什麼危險?

2013 二月 13日 16:38 in featured, 植物王國, 科技前沿, 老葉的Miscellaneous999 by 葉 綠舒

基改作物有什麼危險?

任何未知的東西都有他的危險性在,即使是天然的也有危險。不然神農氏的臉怎麼會是綠的?

世界上有多少人對花生過敏?更不要提很多植物其實本身就有毒,所以一開始就認為基改作物一定是極端危險的,其實也不公平。

但是基改作物的確有他的危險性存在,基改作物的危險性主要是來自於兩件事,一件事是農桿菌(Agrobacterium tumefaciens)本身的問題,另一件事則是植物本身帶來的副作用。

農桿菌是什麼?目前在市面上的轉殖植物,大概都是農桿菌的產品。這種細菌,廣泛存在於土壤中,如果感染植物,就會使植物長出腫瘤。

農桿菌(Agrobacterium tumefaciens
圖片來源:維基百科

農桿菌如何讓植物長出腫瘤呢?

原來農桿菌上面有一個質體叫做Ti 質體。Ti是「誘發腫瘤」(tumor-inducing)的意思,農桿菌會把這個質體上面的一段DNA插入植物的DNA裡面(1)。插進去的DNA裡面 帶有可以合成生長素(IAA)以及細胞分裂素(cytokinin)的酵素的基因。所以,一旦這段DNA插進植物細胞裡面,多了那段DNA的植物細胞,就 會因為合成較多的生長素跟細胞分裂素,就開始進行細胞分裂。

假想一下,當樹幹上的植物細胞,只有10個被農桿菌感染,開始進行細胞分裂;而周圍的數百數千個細胞都還是如如不動的時候,會怎麼樣?當然那10個細胞就會長到凸出來,就成了腫瘤。

動物長腫瘤,是可怕的事;植物長腫瘤呢?其實植物長腫瘤,因為植物的每個細胞都被細胞壁圍得動彈不得,所以長出來的腫瘤細胞也不會亂跑(轉移),對植物來說也不痛不癢。

但是如果長在樹幹上,當然就會損害的木材的經濟價值;而腫瘤長得多了,會分去植物合成的養分(新的細胞當然需要養分來合成),所以很早(1897年)就有人研究這些腫瘤,發現了農桿菌。

當然接下來就會開始努力研究農桿菌的致病機轉,到了20世紀末期,科學家發現農桿菌上面的Ti質體,也發現農桿菌在感染植物細胞的時候,就是把Ti質體上面的一段DNA放到植物的DNA裡面。

而且,這段DNA有很清楚的界限,被定名為左邊界(Left Border, LB)與右邊界(Right Border, RB)。

既然這樣,有科學家就想到,如果我們把左邊界與右邊界中間的序列,置換成其他的DNA,然後再放回去農桿菌裡面,接著是不是只要用農桿菌來感染植物,就可以不費吹灰之力地把那段DNA放進去植物裡面了?

為什麼會有人想到這些,主要是因為過去製作轉殖植物的方法,都是用基因槍(gene gun),基因槍是很貴的設備,轉殖率也不高。

所以,一有人想到這方法,大家就開始努力的讓這個方法實現。由於用農桿菌感染植物,對植物本身的傷害不大(相對於基因槍),所以一旦這個方法真的能用,使用的人就愈來愈多了。

聽起來好像沒什麼問題,怎麼又會說有問題呢?

問題在於,理論上農桿菌應該只會把位在他的Ti 質體上面,從LB到RB中間的那一段放到植物裡面去;所以,只要研究者把LB到RB之間那段弄清楚,不要摻雜什麼有問題的DNA序列進去,理論上應該不會有什麼麻煩。

可是,過去的研究發現,農桿菌沒有那麼聽話(2,3)。

他有時會把完整的一整段轉進去,有時只會轉一個片段,有時會轉相反的片段。

如果是轉相反的片段,那就是一大堆的Ti質體都進去了,唯獨想要轉進去的那一段沒有進去。那一大段裡面有什麼?那可熱鬧了,包括了複製原點、對抗生素產生抗性的基因…。

另外也曾發現,他除了放Ti質體的序列以外,還在其他一些莫名其妙的地方放了一些奇怪的大小不一的片段。(3)

另外一個問題是,農桿菌只需要辨認一小段DNA序列就可以把它自己的DNA插入,所以他是「亂放」(4)。

因為亂放,所以很難保證他放進去的序列,不會因為放在哪裡而產生不一樣的問題。在我過去的經驗,同樣一段轉殖基因,轉到同樣的植物上,不同的轉殖株,呈現出來的性狀會有差異。

所以,除非今天生物科技公司願意把轉殖植物的「整個基因體」定序一次,否則,很難確定它是「除了轉殖基因以外,都跟原來的植物相同」。

植物本身帶來的副作用又是什麼呢?

植物本身的問題,主要是因為現在推出的轉殖植物,若不是抗病蟲(最有名的就是抗玉米根蟲 Diabrotica virgifera virgifera 了,也就是蘇力菌 Bacillus thuringiensis 裡面的 Bt 基因),就是抗殺草劑(glyphosate)。

能抗病蟲的,最近已經發現快要沒用了;去年(2012)在美國的五個州已經找到抗 Bt 的玉米根蟲了(5)。為什麼會出現抗 Bt 的玉米根蟲呢?其實是因為農民改變了種植方式;在以前還沒有 Bt 玉米的時候,最有效的防治方法就是輪作。今年種玉米,明年就改種別的;這樣玉米根蟲就不會多。

但是在改種轉殖玉米以後,因為他不怕玉米根蟲,加上美國政府補貼農民種玉米,於是農民就一直種一直種,都不輪作了。

不輪作,就提供了玉米根蟲一個人工的天擇場所;相信原本應該就有少數的玉米根蟲是不怕Bt的,但是過去沒有Bt玉米的時候,他們不見得比其他的蟲吃香。可是現在有了Bt玉米。

目前已經有五個州找到抗Bt的玉米根蟲了,相信Bt失效只是時間的問題而已。

至於抗殺草劑的,往往農民會因此使用更多殺草劑;但是雜草們也已經演化出對殺草劑的抵抗性了(6)。

弔詭的是,原本對於抗殺草劑的轉殖植物,過去擔心的是抗殺草劑基因會跳到野草身上,產生超級雜草(super weed);但是,超級雜草已經誕生了,而且是自然在野外演化出來的,跟轉殖植物一點關係也沒有,倒是跟農民大量使用殺草劑有關。

當然,不管是具抗性的病蟲,或是超級雜草,都是因為農民因為有轉殖作物,改變了過去務農的方式。這讓我想到抗生素—早期抗生素不也是這樣濫用,用到現在產生一大堆的MRSA、還有超級細菌嗎?

嗚呼,人總以為自己一定可以勝天,勝了嗎?(至於有些人認為,吃了轉殖作物的風險是來自於我們會吃下轉殖作物的DNA;這個想法其實是非常的錯誤。 怎麼說呢?任何生物吃其他的生物,不管是生食或是熟食,一定會把其他生物的DNA也一起吃下去。想想看,在實驗室裡,要動用很多化學藥劑、要磨碎細胞、用 離心機離心離心再離心才能把特定物種的DNA給萃取出來;而我們平常吃的食物,頂多就是洗洗切切煮煮烤烤炸炸,誰萃取過了?如果認為吃下轉殖作物的DNA 是危險的,那麼為什麼幾百萬年來,我們放心大膽的吃遍飛禽走獸、吃遍蔬菜水果,怎麼沒人擔心過,吃芹菜會變芹菜、或是吃牛會變成牛之類的?

當然可能還有人會說,但是我們平常不會去吃細菌的DNA~確定嗎?我們從市場買回來的菜肉魚等等,都不是無菌的,只是我們會清洗到生菌數低於一定數 目以下,然後再煮熟~煮熟了,就是把煮熟的細菌跟著食物一起吃下去。如果吃那麼多年都不會有事,為什麼吃煮熟的帶有一點點細菌DNA的植物就會有事呢?這 些都是沒有根據的恐懼。)

參考資料:

  1. Pitzschke A. and Hirt H.. 2010.  Newinsights into an old story: Agrobacterium-induced tumour formation in plants byplant transformation. The EMBO Journal 29, 1021 – 1032.
  2. Fobert PR, Miki BL, Iyer VN. 1991. Detection of gene regulatory signals in plantsrevealed by T-DNA-mediated fusions. Plant Mol Biol. 17(4):837-51.
  3. Kononov ME, Bassuner B, Gelvin SB. 1997. Integration of T-DNA binary vector ‘backbone’sequences into the tobacco genome: evidence for multiple complex patterns ofintegration. Plant J. 11(5):945-57.
  4. Brunaud V, Balzergue S, Dubreucq B, Aubourg S, Samson F, Chauvin S, Bechtold N, Cruaud C, DeRose R, Pelletier G, Lepiniec L, Caboche M & Lecharny A. 2002. T-DNA integrationinto the Arabidopsis genome depends on sequences of pre-insertion sites. EMBO reports 3, 12, 1152–1157
  5. BBC News. 2011. Plant pests: The biggest threats to food security?
  6. Jerry Adler著. 林慧珍譯. 2011. 超級雜草. 科學人.

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有人問富翁:「你為什麼這麼有錢?」

富翁告訴他:「小時候,我爸給了我一個蘋果,我賣掉它,
再想方法用低價買了兩個蘋果,後來我賺了四個蘋果。」

小朋友若有所思地說:「哦…我懂了。」

富翁說:「你懂什麼阿?後來我爸死了,我繼承了他全部的財產。」

比爾蓋茨的書沒強調母親是IBM董事,是她促成兒子第一筆定單。

巴菲特的書寫他8歲就知道去參觀紐交所,但沒說是他國會議員的父親帶他去的,而且是高盛的董事接待


【電影預告】殭屍哪有這麼帥



某男性友人表示:他永遠都不能理解為什麼女人可以接受跟殭屍談­戀愛、跟吸血鬼談戀愛、跟狼人談戀愛、跟天使談戀愛、跟惡魔談戀­愛..........而不是腳踏實地的跟人類談戀愛XD


更多http://youtu.be/xzYSZA6ielE





某論壇有一樓主傷心發貼,竟然引來一批網友安慰,然後形成如此結果……

  原帖如下:

  我和我老婆是大學裏認識的,大2的時候,阿拉在同一個學院,故事很平常,朋友租房子我去幫忙抬東西,朋友的朋友也去幫忙,這樣我就認識了朋友的朋友,也就是老婆。

  大學的生活很快,日子過去。我是個窮人,家裏沒有錢,父母以前是工人,現在下崗了在外打工,雖然窮,但是日子過得很快樂,我和老婆也是一樣,最讓她感動的是> 2003年我節約錢給她買了她很喜歡的那雙 NIKE的鞋,她很感動,那時候我也覺得自己很幸福。

  她的家庭情況也一般,她說以後想考公務員,而我剛上大四時去了一個房屋公司兼職做了個小職員,一個月1500。一切看來都很好。我是成都人,老婆重慶的。我在重慶讀大學自然就在重慶的工作了,公司在兩路口,那時候我和老婆計畫著以後奮鬥的生活。

  風雲突變,就在大四的下學期,在畢業來臨的日子裏,阿拉和中國農業大學進行友好學生活動。她認識了裏面一個大四的上海人。那天活動我也去了,我見到了 那個上海人,帶著個傻忽忽的眼睛,可是一看那小樣就有點錢。二天后,老婆就搬出了阿拉租的房子。只是匆匆的來了個電話和一封信,大概意思是對我道歉,還叫 我努力,鼓勵我去面對未來美好的生活。

  那一時刻我的頭都炸了,沒有傷心的感覺,只是覺得腦袋空空的,後來她的朋友來告訴我,那個上海人很有錢,有車有房子,家裏還有船。那天上海人陪她坐車 出去到了,大概是到瓷器口方向有一段路不好,那上海人就出了錢找幾個民工買材料把那段路修好,就這一舉動徹底征服了我老婆。

  在我看來這純粹的無聊花錢行為中,老婆沒有了,畢業典禮的時候她已經在和那個上海人軟語開心的聊天了。我覺得自己很失敗,那天晚上我坐在通往到解放杯的公車上,在最後一排我終於忍不住哭了。

  事後想想也不怪她,人人都有追求幸福的權利,但作為一個男人只有提高自身的含金量才是正途。有時我常常笑我自己是井底之蛙,1500元要多少年才能買 車買房,沒有錢哪來的浪漫?讓人跟你受窮?人家上海人有錢就該娶美女,我這種窮鬼要是找到了美女那不是阻礙了先進生產力的發展方向?還怎麼構建HX社會? --------每當有人提起她,我的心理都這樣想著。


以下位網友安慰樓主的回帖:請欣賞:

某網友回復:

我是上海人,遭遇和 LZ一樣.上個月我認識半年的女友和一個香港人跑了. 我收入還可以有房有車,但那HK人不但有房還有輛三菱的跑車,月薪有七八萬,夠我做大半年的了.最可氣的是 ,我1.86她1.70那個矮子才1.60. 事後想想也不怪她,人人都有追求幸福的權利,但作為一個男人只有提高自身的含金量才是正途,不需要自怨自哀. 希望能與LZ共勉

某網友回復:

我是香港人,遭遇和LZ一樣.上個禮拜我認識才半個月的女友和一個日本鬼子跑了.我收入還可以,有房有車,還是三菱的跑車,月薪也有七八萬,夠 LZ做好幾年的了.最可氣的是,我1.60那個日本鬼子才1.55。事後想想也不怪她,人人都有追求幸福的權利,但作為一個男人只有提高自身的含金量才是 正途,不需要自怨自哀.希望能與LZ 共勉.

某網友回復:

我是火星人,遭遇和LZ一樣.上個禮拜我認識才半個月的女友和哈雷慧星人跑了.我收入還可以,有房有車有飛碟,還有太空船空間站,月薪也有七八個兆。可是 那哈雷慧星人開的是雷射光束啊!最可氣的是,我0.55那個哈雷慧星人才0.5,事後想想也不怪她,人人都有追求幸福的權利 ,但作為一個男人只有提高自身的含金量才是正途,不需要自怨自哀.希望能與LZ共勉.

某網友回復:

我是哈雷慧星人,遭遇和LZ一樣上個禮拜我認識才半個月的女友和土星人跑了.我收入還可以,有房有車有飛碟,還有雷射光束,月薪也有七八個億兆。可是那土 星人開的是土星光環啊!最可氣的是,我 0.5那個土星人才0.05,事後想想也不怪她,人人都有追求幸福的權利,但作為一個男人只有提高自身的含金量才是正途,不需要自怨自哀.希望能與LZ共 勉.

某網友回復:

我是土星人,遭遇和LZ一樣.上個禮拜我認識才半個月的女友和M78星雲的奧特曼(台:鹹蛋超人)跑了.我收入還可以,有房有車有飛碟,有雷射光束,我還 有土星光環作交通工具,月薪也有七八個萬億兆。可是那M78星雲的奧特曼不用坐什麼自己就能飛!最可氣的是,我0.05那個奧特曼有400多米,事後想想 也不怪她,人人都有追求幸福的權利,但作為一個男人只有提高自身的含金量才是正途,不需要自怨自哀.希望能與LZ共勉.

某網友回復:

我是奧特曼,遭遇和LZ一樣 .上個禮拜我認識才半個月的女友和一個重慶人跑了。我收入還可以,有房有車有星球,不用交通工具自己就會飛,翻個身就十萬八千里,沒有月薪,自己印鈔。沒辦法,女友說我不是人。



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很經典~在貼一次!

















不解釋







作者 MICKEYLA ()
標題 [無言]元宵節的由來
時間 Tue Feb 26 08:33:30 2013

==========================================================================

新手po文請大家包涵~

原po的姊姊在加拿大當教小朋友國文的老師(打工)

剛好到了台灣元宵節的時候

想當然要教他們認識一下中國傳統節日~

於是


姊:小朋友們知不知道今天是甚麼節日?

小朋友:不~知~道~~~~~~~~

姊:今天是元宵節歐~~~~~~~~
老師今天要跟大家講元宵節的由來~~~~~~~


元宵節的由來

就是

在很久很久以前

有一群人他們要起義殺韃子,不能讓別人知道,所以寫紙條藏在湯圓裡面,交換訊息

然後久而久之大家都在這天吃湯圓了~~~~~~~知道了嗎~~~~~


這根本誤人子弟嘛= =這樣外國人以為中國五大節慶都是為了起義發明的怎麼辦!!!!


中秋節---吃月餅 傳訊息 殺韃子

端午節---吃粽子 傳訊息 殺韃子

春節----包紅包  傳訊息 殺韃子

元宵---吃湯圓   傳訊息 殺韃子

冬至---吃湯圓  又是傳訊息  殺韃子

韃子生活不容易呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


--
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推 kg701030:殺不完的韃子丫 02/26 13:42
推 mydeargf:拳四郎:阿韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃韃 02/26 13:46
推 weisenter:XDDDDDDDDDDDDDD我沒梗了 02/26 13:48
推 ncabncab:小傑 出石頭 傳訊息 殺韃子 02/26 13:49
推 ilikethat:法拉利節,捅身體刮她臉,姦孝全 02/26 13:52
推 isdogdog:勞動節 集會遊行 傳訊息 殺韃子 02/26 13:54
推 pasylee:阿美節 偶宿阿美節 找品叡 傳訊息 殺韃子 02/26 14:01
推 sillywhoever:這也誤太大大大大了!!!!!!!! =.=# 02/26 14:33
推 grass:啤酒節 喝啤酒 傳訊息 殺韃子 02/26 14:35
推 delavino:韃子表示:偶湊了嗎?T_T 02/26 14:41
→ haozip:清明節和情人節都一樣:都是送花和燒錢 02/26 15:16
推 reStartDuke:豐年祭 慶豐收 傳遞訊息 殺韃子 02/26 15:22


台語太給力了吧~.~




滿有趣的一篇貼文,梗在留言~
原PO:
我是小明 我反核
留言:
我住外面 我返家
我是小三,我反跟斗
我是玩具 我反斗城
我是大尾,我翻桌!
我是牛 我反芻
我蘇貞昌 我反光
我是魯夫 我反彈
我是近男 我反清
我是李星 我反野
我GTO 我反町隆史
我是義無,我反顧。
我是165,反詐騙(台電不要騙人了)
我是台灣人,我反韓
我是胖虎 我反暴力
我肚子痛,我反胃。
我是平偉,我拆車
我做生意,我彈蛋蛋
我是曉培 我反哪反哪煩得不能呼吸
我是大自然,我反撲
我壞事做太多,我反省
我愛臺灣,我反攻大陸
我是文字,我常反白
我腦袋有問題,我反常
我忘記帶鑰匙,我反鎖
我快輸了,我反敗為勝
我是出爾 我反爾
我是潘瑋柏,我反轉地球
我是牛頓,我反作用力
我是學生 我返校
我是不同 我反響
我玩cs 我反恐份子
我是AV,我反倒愛
我是烏鴉 我反哺
我是復明,我反清
我是地球 我反聖嬰




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不負責任轉述:
為什麼牙醫這麼愛直接拔掉
智齒?
1.拔智齒 可以申請錢
2.難刷到就拔 因為位置的關係 容易蛀牙
3.長不好變水平齒 會影響咀嚼








資深牙醫的良心告白:能做假牙就不要植牙!

作者: 作者/鄭光顯 圖片/鄭佳玲 | 康健雜誌 – 2013年2月11日 下午4:27

《康健》在2012年9月推出「牙醫沒說的植牙三大陷阱」後,陸續有多位牙醫來信說明臨床經驗是能做假牙就不要做植牙。選其中一篇供讀者參考。

我詳細研讀《康健》「牙醫沒說的植牙三大陷阱」之後,同意這篇文章大致所言真實,很少有刊物談論如此詳盡。但還有其他陷阱需要補充,畢竟許多人對於該不該做植牙或假牙仍霧煞煞,且對這部份的醫療品質存著許多迷思,決定寫下多年來的臨床心得,跟大家分享。

Q1植牙較優於復假牙治療?

任何醫療的最大目標應該是:治療者願意提供較省時、省錢、簡單不複雜、安全的診斷及治療方法,且以病人利益為首要考量。

可惜,醫療在資本主義影響下傾向商業化,植牙已不是「林來瘋」而是「植牙瘋」,成為最夯的醫療方法,這是因為多數民眾及牙醫師被誤導的結果。

植牙是缺牙時的治療方式之一,但非首選,是沒有辦法的最終選擇。在許多狀況下,傳統假牙不管是固定或活動假牙,仍能有不錯的效果。大部份情況都不是非用植 牙醫療不可(殺雞不必用牛刀)。但是想在傳統假牙醫療模式中得到高水準的醫療,並不容易,許多醫療者趁機鼓吹植牙有多棒。

執業牙醫30年來,我常接獲假牙不舒適、到處求醫都沒辦法得到滿意解決的病人說:「不知道,也無從選擇何者有較高明醫術的治療者,而困擾不已。」

因為許多病人及醫療提供者不太清楚成功療法的標準,就算病人「感覺還算不錯」,但在達人的檢視下,離成功標準還遠呢!因為病人往往使用植牙一段時間後,不良狀況才會慢慢浮現。

傳統假牙的治療模式比植牙悠久。一項大規模文獻研究發現,傳統固定式假牙10年的生物性併發症,如再度蛀牙、牙周病變、牙髓病變及生物機械性併發症例如假 牙鬆脫、斷裂等,約一成左右;但植牙後五年,植體周圍炎(牙床骨、牙齦發炎)、植體零件鬆脫、斷裂、人工牙根及復假牙鬆脫、斷裂、失敗等約二~五成。

Q2植牙屬侵入性醫療,比傳統假牙風險高?

植牙除了傷口有感染的風險,其他像是傷口出血、傷口疼痛、傷口腫脹或癒合不良、局部麻醉風險、因併發症或手術效果不如預期,必要時仍需再度手術及其他治療。

特殊性症狀者如:骨髓炎、蜂窩組織炎、鼻竇炎、敗血症、皮下氣腫、臉部皮膚瘀血腫脹,顏面嘴唇、下頷、牙齒或舌頭暫時或永久性麻痺感,開口困難,口內疤痕 形成,需要附加額外的手術材料,包括軟或硬組織,植牙失敗再度手術取出,在第二度手術前,人工牙根可能提早外露而看得見。

根據一項研究指出,比較嚴重的還有傷到下頷神經,造成嘴唇、牙齒、舌頭永久性麻痺的約有5~15%。至於其他少見併發症像是傷及舌下血管出血,造成呼吸窘迫而成植物人,或上顎鼻竇手術發炎而致死。

Q3傳統假牙的缺點?

傳統假牙也有缺點,例如會損傷兩邊要固定的自然牙、牙齒有時要抽神經等,不過,多跟治療品質有關,並不是常態。我有個患者上顎、下顎接受植牙,上顎幾年後 植體從鼻孔穿出,失敗,做了四、五副全口活動假牙,陸陸續續都出現狀況,令他很不滿意,直到重做全口假牙,才說從此不用假牙黏著劑,吃飯、說話可以比較 穩,不會脫落,可以吃比較硬的花生,吃東西也較有味道,體重也慢慢增加。

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台灣大學按摩推拿社教學簡介:

研究及練習以人力或徒手等物理方式有效改善肌肉痠痛的方法
總之:痠痛DIY


課程:依進度調整

理論研討

1.徒手可以幫身體做到什麼程度上的改變?
2.肌肉放鬆的各種理論
3.解剖學應用&身體拉力的證明:常痠點位置與其原因&坐站各姿示範
4.腫塊分析與促進代謝的方法
5.徒手辯症結合理論:分析,試作,觀察,詢問

實做練習

1.心態調整: 耐心,細心,練習,舒服,不過度
2.手感訓練: 對於肌肉變化的感應
3.摩與揉: 幫肌肉熱身
4.指,掌,拳,肘的按法及用力方法&坐姿用法
5.打法滲透勁,穿透勁,氣功應用:抓住目標重心,迫使目標肌肉改變
6.正骨八法簡介與練習
7.拉筋法與鬆動法






台灣大學按摩推拿社教學講義-肩膀篇

檢查肌肉問題方法:
1ˋ放到最鬆,肌肉最鬆面是否有哪裡還是硬
2ˋ扭到最緊,哪裡特別痠或緊,拉筋法:
腕十字
肘畫圓
肩反圓
交叉擴胸
前後伸掌
手側拉筋

施力點使用說明:
指,拳,掌,肘,肘刀,墊壓

招式:架手式

實作:
1ˋ心態調整:耐心,細心,練習,舒服,不過度
2ˋ手感訓練:對於肌肉變化的感應
3ˋ摩與揉:幫肌肉熱身,施力控制與目標點達成
4ˋ按與撥:穿透力與撥分肌肉
5ˋ打:滲透勁
6ˋ推與滾:筋膜舒緩
7ˋ拿:肌肉舒緩
8ˋ複合手法

理論研討:
1.徒手可以幫身體做到什麼程度上的改變? 整骨-整復-推拿-按摩
2.肌肉放鬆的各種理論
3.解剖學應用&身體拉力的證明:常痠點位置與其原因&坐站各姿示範
4.腫塊分析與促進代謝的方法
5.徒手辯症結合理論:分析,試作,觀察,詢問





正骨八加二法與施治原則


身型導引


各種人體的腫塊


肌肉的放鬆及導正


筋絡&氣血







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青春之鑰與長壽的秘密

中廣新聞網 – 2013年2月5日 上午6:14

「青春之鑰與長壽的秘密」(夏明珠報導)

如果人生沒有意外,你我都會變老,我們的頭髮會變灰變白,臉皮再也無法抵抗地心引力而垮下來,漸漸的,它會佈滿皺紋,我們的手腳將愈來愈不靈活,記憶力愈來愈差,退化性疾病一個個跑出來,如果你不是已經這樣,那你可以預期,這一天終將到來。

這不是在咒你,每個人都一樣,年紀增長,至少有一個好處,你會長智慧,不再為小事抓狂,愈來愈能用平常心看待生命。話雖如此,老化給人的挫折,依然遠遠多過於值得炫耀之處。這一點都不奇怪,因為我們就活在一個崇尚年輕的世界。

每一個人都想要追求青春永駐,不願意變老,這也就是為什麼加州大學老化科學研究中心,要更名為長壽中心的原因了,這個名字至少比較中聽。

中心主任史默說,老年歧視已經是不容忽視的問題,他強調,社會需要教育,大家應該知道,老人也就是人,每個人都會變老,這麼想,你應該就不會歧視老 人,也比較能克服對變老的恐懼,人之所以怕老,部份是因為恐懼死亡,科學家一直在尋找長壽以及健康的秘密,有些研究的結果,可能會讓你大吃一驚。

很多人以為,擺脫壓力,輕鬆過活,有助於延年益壽,但是史丹佛大學從1921年開始,現在還在定期更新的一項研究,顛覆掉許多被認為理所當然的想 法,研究小組以一千五百人為對象,從童年一直追蹤到他們壽終,透過行為特質、生命遭遇等因素分析,來解釋他們長壽或是短命的原因。結果發現,對生活最堅 持、工作最努力、最投入、也最有成就的人,往往也是最健康、活得最久的,不過這類人,通常也是壓力最大的。倒是那些拒絕壓力、追求輕鬆、很早就退休的人, 反而比較容易早死。

研究發現,毫無憂慮,不見得是好的,生活裡,有人讓你擔心,有事可以掛念,不要太多,一點點就好,反而可以讓人活得比較積極,加州大學心理學教授 (佛瑞德曼)解釋,責任有助於驅使一個人建立更健康的生活態度,這樣的人,不容易染上吸菸或酗酒等惡習,在職場上,也比較能有表現,我們經常聽到一句話, 好人不長命,事實不然,研究證明,好善樂施,敬業樂群的人,活得比較久。

這些都是可以透過自我追求,來實現的健康與長壽之道,至於如何延緩生理層面的老化,那就是科學家要面對的挑戰了,我們都很清楚年齡所帶來的身體變 化,但是談到細胞學,老化就是一門複雜的學問了。(老年研究集團)的共同創辦人、任教於洛杉磯加州大學的生化學專家(柯爾斯)教授說,老化的秘密其實還沒 有真正被解開,不過,它很明顯是與關係人體發育過程的DNA變化有關,當身體成長達到目標,DNA沒有新鮮事可以做的時候,身體機能就開始倒退。

(老年研究集團)也參與金氏紀錄的認證工作,柯爾教授專門研究110歲以上的超級人瑞,他說,人體從30歲就開始走下坡,老化是一種無情的過程,它會無孔不入的對身體發動全面攻勢。

細胞層面的老化研究中,端粒是一個相對新的領域,端粒是染色體末端的保護體,如果把染色體比喻成鞋帶,端粒就是鞋帶末端的膠膜,它可以避免染色體在 細胞分裂的過程中受到損傷,可是它會隨著每次細胞分裂而變短,等到短到一定程度的時候,細胞就不再複製。研究證明,端粒變短和許多疾病,包括心臟病以及老 年失智都有關係。

如何阻止端粒變短、甚至於讓它變長,就成了科學家追求的目標,目前有許多的保健產品,號稱可以增長端粒,也就是阻止細胞老化,但端粒的長度是否可以 對整個身體產生抗老化的功效,科學界其實還沒有定論,換言之,端粒的長度,無法代表個體壽命的長短,不過,它和體重一樣,可以當成健康的指標。

儘管科學家與心理學家孜孜不倦的想尋找長壽的關鍵,目前為止,絕大多數人,充其量只能期待活到七、八十歲。死亡終有一天會降臨,既然如此,你是否想 過,最好的死法是什麼,加州大學長壽學研究中心主任(史默)說,許多老人醫學專家開玩笑說,他們想活到95,然後被妒火中燒的情人一槍斃命,意思就是,積 極的活,享受生命的精彩,等上路的時候到了,就接受它,不懷一絲恐懼。


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http://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=newscan&id=2116

鸚鵡也是發明家

鸚鵡不僅會說話,竟然也懂得使用工具!

撰文/高德曼(Jason G. Goldman)
翻譯/張薰文

自1960年代初期以來,「工具使用者俱樂部」的成員已經從人類擴展到黑猩猩以及其他物種,至今包括有大象、海豚、章魚、烏鴉、渡鴉、白嘴鴉、松鴉、澳洲 野犬和某些品種的狗。其中鳥類僅鴉科有使用工具的文獻記載,其他種類的鳥兒則缺乏相關記錄。

如今一隻名叫費加洛的戈芬氏鳳頭鸚鵡(Cacatua goffini),可能率先替牠的族群取得工具使用者俱樂部的入場券。費加洛是奧地利維也納大學認知生物學系飼養的鳳頭鸚鵡,有一天,這隻雄鸚鵡把一個鵝 卵石弄出了圍繞鳥舍的鐵絲網,掉落在外面的木樑上,費加洛想用腳爪撿回鵝卵石,但失敗了。感到挫折的費加洛飛走後,找了一小段竹子叼在嘴裡,並試著用這個 小工具把鵝卵石搆回鳥舍。牠仍然沒有成功,但幸運的是,有位學生觀察到費加洛令人興奮的行為,並報告給研究人員。野生的戈芬氏鳳頭鸚鵡尚未有使用工具的記 錄,因此費加洛的行為十分引人注目。

但這可能是巧合嗎?為了釐清這點,研究人員進行了一連串實驗。在三天內進行的10種不同試驗中,研究人員把腰果放在鳥舍外面的木樑上,就像一開始費加洛的 鵝卵石所掉落的位置。在第一次試驗中,費加洛試著用鳥舍地上的樹枝去搆腰果,但樹枝太短了,接著牠從木樑上扯下一小段裂片叼著,並成功取回腰果,總共花了 25分鐘拿到牠的點心。牠不僅懂得利用現有工具,也會自行加以改造。在第2到第10次試驗中,費加洛的表現明顯變快,並連續10次成功找到或製作工具來取 得腰果。

這個發現令人興奮之處在於費加洛是鸚鵡,而非鴉科。通常鴉科會用嘴喙修改樹枝用以築巢,因此牠們在認知上發展出製造工具的能力,從解剖學和生態學的角度而 言是很合理的。但鸚鵡不同,牠們通常以天然的樹洞為巢。費加洛的例子顯示,工具的使用可能自發於某個個體,且其智能尚未受到演化需求的影響。

鸚鵡是具有發聲學習能力的鳥類,因此長期被用來研究語言學習的問題,然而牠們似乎也具有使用工具解決問題的能力,至少在某些特定的情況下如此。目前研究人員正在研究鳳頭鸚鵡的哪些不同經驗,將有助於牠們發展出使用工具的能力,並且透過社交學習,把此能力傳授給同伴。

【欲閱讀更豐富內容,請參閱科學人2013年第132期2月號】


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〈獨家〉如廁當低頭族 痔瘡求診人數增3成

TVBS – 2013年1月29日 下午6:50

智慧型手機流行,出現許多低頭族,但小心坐在馬桶上「低頭」太久,恐怕會引發痔瘡,最近醫院就發現痔瘡求診人數比以往多了2到3成,而且很多都是青少年,因為愛邊蹲馬桶邊玩手機,導致肛門壓迫,醫師就說上廁所最好不要超過10分鐘,免得隱疾上身。

猛打電玩,頭抬也不抬就抽衛生紙,廣告橋段呈現低頭族連上廁所都要手機相伴,坐馬桶怕無聊,就是要滑手機,但小心引發難以啟齒的隱疾。

醫生發現,近來痔瘡求診人數增加2到3成,大多是上廁所時當「低頭族」,而且男性多於女性,不管是打電玩APP或是看書、看報紙,一蹲馬桶超過10分鐘,痔瘡症狀就會越來越嚴重。

亞東醫院直腸外科醫師曾立銘:「排便的過程當中,由於便秘或是排便的時間太長,這種血管組織,它就發生腫脹或是脫垂。」

就是因為靜脈血會往上流回心臟,但蹲坐時腹壓向下,長時間造成組織脫垂就是痔瘡,特別是坐馬桶時,又比坐椅子時肌肉得更用力,除了減少久坐,避免痔瘡,網路上還流傳這一招。

如廁時,在腳下墊板凳,身體從90度屈膝成35度,可以讓上廁所更舒服,但醫師說,這對緩解痔瘡、便秘沒有明顯效果,建議大家上廁所還是「乾脆一點」。


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鴿子認路回家 全靠低頻聲波

作者: 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年2月1日 下午5:38

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】鴿子經過長途飛行後,還是可以認路回家歸功於聲波!美國科學家花了超過十年時間觀察鴿子飛行與認路的結果後發現,鴿子會利用低聲波輔助形成地圖,並辨別地球磁場的位置辨識回家路途,因此不管多遠、多陌生的地方,只要有聲波,鴿子都不怕迷路。

美國地質調查局科學家在康乃爾大學校園周遭共200個地點施放鴿子,14年實驗期間共施放四萬隻以上鴿子,接著從附近地點的聲波與鴿子正確的返途等 資料進行分析,發現鴿子能回家,主要是靠「低頻次聲波」(infrasound)的幫助,形成牠們自己的「聲音地圖」,讓鴿子不管飛得多遠,總是能順利找 回返家的路徑。

科學家海斯川表示,「鴿子能認路回家的原因,就好像牠們擁有羅盤與地圖等工具,太陽與地球磁場位置是牠們的羅盤,音波就是地圖,讓鴿子能掌握與家的相對距離。」

稍早的研究指出,鳥類可聽到0.1 赫茲的聲音(人耳聽得到聲音則為20到2萬赫茲),而這聲音源自海底,地球上任何地方都存在這種聲音。

海斯川認為,鴿子不管被施放到哪裡,會先聆聽與家鄉一模一樣的聲音訊號,來幫助牠們找到飛行的方向,一旦這聲波遭到外界干擾,就會讓鴿子迷航,包括1997年曾發生近六千隻賽鴿飛越英吉利海峽時,突然一陣亂飛。

1969年8月13日科學家也曾施放鴿子,結果當時只有在紐約州伊薩卡(Ithaca)附近一帶鴿子迷航找不到回家的路,對此,海斯川認為,這與當時氣候、地理環境有關,例如當時「風切」或「逆溫」(Temperature inversion)都可能造成鴿子迷路。

稍早《實驗生物學》期刊曾指出,鴿子最長飛行紀錄為1800公里。

本次研究結果刊登在2013年一月份《實驗生物學》期刊。

圖說:鴿子靠著聲波指引,讓牠們不管離開多遠,還是能夠返回當初的地方。(photo by Jehanzeb Khan in Flickr)


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聖工坊 新能源、氣候變遷 科普影片

http://www.youtube.com/user/sunartscience




讓科學成為一種生活方式

作者: 整理/呂怡貞 | 科學人雜誌 – 2013年2月2日 上午10:50

科學素養是現代公民需深植建立的文化,更是未來公民必備的核心能力,《科學人》雜誌邀集專家從不同面向探討與了解科學素養如何養成。

科學人論壇

題目:

2012公民素養大未來——科學素養,創新的原動力

日期:2012年12月16日
與談人:
˙曾志朗–中央研究院院士
˙孫維新–國立自然科學博物館館長
˙徐明達–陽明大學特聘講座教授
˙李國偉–中研院數學研究所研究員
˙李世光–台灣大學應力所特聘教授

影音記錄:

請見 《科學人》網站影音專區
http://sa.ylib.com/MovieList.aspx

《科學人》創刊已超過10年,除了傳播科普知識與報導科學發展,關心台灣的科學教育以及全民的科學素養,一直以來也是我們視為己任之事。

 隨著時代進步,建立科學素養變得越來越重要,可以使個人建立深度思考與探究事實的能力。做為現代公民,我們必須了解全球暖化、基改食品等公共議題,才能 參與相關討論,以民意讓政府的施政往正確方向前進;我們必須正確認知三聚氰胺、塑化劑,才能以適當的方式應對;我們要能應用數學,才不會讓權益受到侵害; 我們應該了解九星連珠、世界末日等流言都是無稽之談,才不會杞人憂天。具備科學素養能讓個人和群體的生活變得更美好,國家與社會環境更進步,而培養科學素 養,則有賴全民重視與共同努力。

 有鑑於此,《科學人》對於如何培養科學素養做了詳盡的報導(請見2012年12月號〈科學素養–學習科學的新態度〉),並舉辦「科學素養,創新的原動 力」座談會,邀請五位長期關注科學教育的專家,暢談建立科學素養的必要性以及培養的方式。五位講者從各自專長的角度出發,為「科學素養」描繪了完整的輪 廓,我們特地摘錄精華,以饗讀者。

智力:從人獸之別到國與國之差異,談認知方式和生命演化

曾志朗

中央研究院院士、台灣聯合大學系統系統校長、中研院語言學研究所特聘研究員、教育部提升國民素養專案計畫總主持人及人才培育計畫白皮書共同召集人

不同的科學文化所塑造出的環境,以及在此環境之下培養出的人,都會帶給我們不同的想法與領悟。2012年6月我前往英國皇家學院參與一個別具意義的會議, 名為「在數位時代的未來科學:尋找新的科研指標」,會議結束後參觀圖書館,接待我的年輕女館員一見到我就能立即叫出我的姓名,而且根據我的專業領域,推測 我感興趣的應是達爾文的珍貴善本,早已備妥等著我到來!

事先搜尋資料並據以做出適當判斷與事前準備,這件事令我印象深刻,一個國家的文化已在一位年輕人的待人接物上自然反映出來,這對於現代社會的公民來說十分重要。我認為科學素養是一種文化,更是生活的態度,融入在這個社會的生活方式裡。

文化藉由人們透過語言和文字而傳遞,語言和文字影響我們的思維以及分析事物的方式,進而影響我們的生活,經過百萬年演化下來,讓人與獸大不同。從許多認知 神經科學研究可知,人類在嬰幼兒時期已有同理心、數量概念、學習各種語言、轉化線條為有意義文字等能力的腦神經運作機制。

在數位時代,我們面臨的又是另一種語言,讓現代人的行為模式與溝通方式產生變化,也讓世界文明改變。我這年紀的一代,在數位時代裡像是移民者,「網路」與「數位化」是我們還在學習的第二外國語,但是現在的小孩,一出生就是數位時代的原住民。

獲得資訊的多寡,影響了環境以及生存在此環境之下的人的能力。科學家發現擁有較多環境資源者,其智力商數也較高,此為「弗林效應」(Flynn effect)。我們的大腦擁有先天上已準備好的學習機制,而後天環境刺激則大大影響日後個人能力表現,擁有資訊且懂得運用與分析習得資訊的人,能力顯著 提升。

知識落差=經濟落差→導致生命落差

閱讀是一切學習的基礎,也是提升學習能力的有力途徑。從聯合國教科文組織對世界各地的閱讀素養調查可發現,擁有較佳閱讀能力的地區幾乎都是已開發的文明國 家,這些國家不但擁有較高的國民平均收入,國民平均壽命也較長。而如撒哈拉沙漠以南地區,人民閱讀能力低落,國民平均收入僅數百美元,平均壽命甚至不到 40歲,呈現了宛如兩個世界的差異。40歲,在一個世界正值旭日東升,在另一個世界卻已是日薄西山,如何能談夢想?這是人間巨大的不公平!

由於科技專業知識在現代的社會系統中佔有重要主導地位,因此了解科學涵義、建立邏輯思維與推理分析能力,也就是提升科學素養,是絕對必要的,它能彌補這樣 的不公平,提高生命的質與量。” If you want to live healthy and wealthy, you have to be wise. ” 一個人追求的生活境界不外乎 healthy, wealthy and wise,200多年前富蘭克林就已經點出,現在則完全應證。提升科學素養可幫助智力發展、使個體具有創造良好環境的能力,讓交通、工業、製造、醫療等發 達,社會就會進步,人民也能健康長壽。

科學素養的好處——在心理上信賴科學,在生活中使用科學

孫維新

台灣大學物理系暨天文物理研究所教授、國立自然科學博物館館長、教育部提升國民素養專案計畫科學素養小組召集人

近日來關於世界末日之說沸沸揚揚,「末日預言」是某些人心中揮之不去的陰影,但其實從科學角度來看,純屬無稽之談。

謠言與造謠者固然讓人感到無奈憤慨,但身為科學工作者也需自省:我們是否善盡責任?是否做出更優質的節目或活動來吸引大眾關心並信任正確的訊息?現在已不 是傳統你教我學的時代,必須先引發大眾的興趣,進而啟動自我學習的過程。例如利用現代科技讓素材產生較多變化,運用新奇好玩的手法包裝原本正經嚴肅的科學 知識。

收藏豐富「稀世珍寶」的博物館很適合扮演這樣的角色,若結合智慧化與自動化,或許有朝一日能做到自動感應解說,並可全天候開放,完全不需人力管理,民眾就可在任何時間悠遊其中,按照自己的腳步終身學習。這樣從寓教於樂中帶出科學內涵,科學素養就能潛移默化進入人們心中。

科學為人釋疑,自然使人宏觀

讓台灣社會普遍建立起科學素養,是許多人一直努力推動的目標。我認為科學素養是一種生活態度,在生活中找尋知識的趣味、培養科學精神。提升科學素養就是要 培養全民在面對問題時擁有邏輯思辨的能力,不僅僅只是學生拿來應付升學考試的知識。當我們具備明辨是非的能力,就能解答日常生活中的疑惑、終結流言。

以世界末日來說,開個玩笑,這可能只是當初馬雅人在記錄曆法時石板表面剛好用完,到現在變成一場「硬碟空間不夠」的誤會。有科學素養的人面對末日預言,或 許浮現的是深刻省思:地質學家說地球曾發生五次大浩劫,但是百年來人類對自然環境的嚴重破壞,大幅加速全球氣候變遷,若再不警醒與改變,未來人類所面臨的 災難將不只是一場場危言聳聽的假警報。如此想來,我們就能把對未知的恐懼轉化為珍惜自然大地的動力!

大自然造就人們的生活環境,深切影響著人類,所以人類發展出許多科學手段,為的就是要了解自然、找尋它的規律,這是很重要的循環。我們除了在生活中自主學習,還要走入自然、進行探索。

從科學之路走來,除了在生活中應用科學、在心理上依賴科學、在學習過程中享受科學之外,很重要的是,幫助我們認識自己在宇宙中的地位與角色。

當現代科學越進步,促進天文研究發展,所獲得的知識越顯人類渺小。人類一度以為地球是宇宙的中心,認為自己是世界的主人,直到16世紀哥白尼說太陽才是世 界的中心,接著幾世紀以來,科學家陸續觀測得知,太陽、太陽系、銀河系、宇宙都不是唯一。最近發現的巨蟹座55號星,旁邊有五顆行星,與我們太陽系內側的 五顆行星分佈幾乎相同。2009年NASA為了尋找類地行星發射的「克卜勒任務」(Kepler mission)探測到2300多個系外行星(數目持續增加),裡面有將近1/10的行星跟地球大小接近,只要從中發現任何在地球以外獨立發展出的生物, 人類會立即知道自己在宇宙的定位,這會澈底改變我們的宇宙觀與哲學觀。

如何培養科學素養:葫蘆裡的秘密

徐明達

陽明大學特聘講座、生化暨分子生物研究所教授、榮陽基因體研究中心主任

培養數學素養的重要性

科學是整體的人類活動,應該與人文緊密結合,而不只是關在實驗室做研究、在工廠裡製造產品。我認為科學教育的目標不在於培養科學家,而是培養能以科學態度 與創新思維來解決生活問題的科學人。具備這樣能力的人,不論在士農工商任何領域,都能以「科學基本功」為基礎,結合自身專業知識與技術,處理在其領域遇到 的各種疑難雜症。

「科學基本功」指的就是科學素養,包括了好奇心及敏銳的觀察力、邏輯推理及分析的能力、解決問題的設計能力、誠實及不怕失敗的精神。若缺乏科學素養而空有科學知識,便猶如習武之人只懂招式而無強健體魄與扎實基礎,學到的都是花拳繡腿、表面功夫。

現今教育就是缺乏基本功的培育,只有「教」,沒有「育」,只注重科技發展及知識灌輸,這是捨本逐末,無法生根。倘若缺乏基本功,灌輸的都只是在被動感官接 受「別人的知識」,不會「進入自己」,自然無法變成自己的知識。老子說:「五色令人目盲,五音令人耳聾。」一大堆課程把腦子都塞滿,太多事物會讓人迷糊。 愛因斯坦說:「資訊不是知識。」強加於身的資訊並無用處,必須知道如何運用,才是「有用」的知識。

穩固素養基本功,修築美麗內心

教育的目的是要引導學生進入自己的內心世界。我有一套教育哲學,我稱它為「葫蘆哲學」。道家說:「夫壺者,以空虛不毀為體,以淵深不測為用。」葫蘆裡的 「空虛」可接納新知識,從「教」的功夫中使個人具備基本功的基礎,就能穩固內涵;但這還不夠,還要有「育」的功夫,葫蘆裡的「淵深」就是自我逐漸修築的豐 富美麗世界。《道德經》:「為學日益,為道日損,損之又損,以至於無為,無為而無不為。」「為學日益」就是要多接觸各種知識,以及進一步建立屬於自己的知 識,「為道日損」就是將外緣知識拆解、重組、添加,最後合成與轉化成自己的東西,如此勤快修築而來的內涵知識,才能應付現實生活裡產生的各種問題。

《後漢書》裡有個故事:一位觀察入微的市場管理員費長房,因為好奇而被帶進賣藥老人壺公的葫蘆裡,看到了壺公的美麗世界,因此拜師學習進入及修築自己內心世界的功夫,之後製造出濟世救人的藥方,這是成語「懸壺濟世」的典故。

這個故事延伸出如何培養科學素養的秘密,就是不要被世間五花八門的知識所迷惑,而要常常進入自己的內心深思,當從美麗世界躍出之際,就是創造力展現之時。 如此所累積的功夫也會培養出直覺的能力及類推的靈感,在面對困難的問題時產生「理性」與「感性」的共鳴及昇華,創造出新的思維及解决問題的辦法。學學李白 「何當脫屣謝時去,壺中自有日月天」,向時間說再見,跳入自我世界去孕育及享受美麗內心。

培養數學素養的重要性

李國偉

中央研究院數學研究所研究員、國科會科教處數學教育學門召集人、教育部提升國民素養專案計畫數學素養小組召集人

2012年底教育部發佈台灣參加2011年國際數學與科學教育成就趨勢調查(TIMSS)與國際閱讀素養評比(PIRLS)的成果發表,我國學生表現傑 出;但是兩項調查都顯示,學生對於數學存有正向態度偏低和自信心不足的問題。然而國際上有許多貧窮或數學表現不好的國家,他們的孩子都比我們的孩子喜歡數 學。

身為數學教師,我看到台灣學生會考試,在升學乃至於國際競賽上散發「台灣之光」,但也把自己燒得精疲力盡,對數學的喜歡也燃燒殆盡。我憂心數學界無法從年 輕一代吸收優秀人才,因為除了少子化已讓具有數學頭腦的人數減少,雪上加霜的是,現在孩子在八年級時就已覺得數學沒價值,以及對自己沒自信,這樣的情形對 提升台灣專業領域之路並不樂觀。而這些問題在日、韓等數學表現優異的國家也正上演著。

學數學當然不是為了應付升學考試,但學數學是許多人從小到大的痛苦經驗,而學生和大眾普遍不喜歡數學是因為他們把數學的「功能」囿限於「填答艱深的數學題」。其實,數學內含的基本概念與素養對生活影響極為深遠。

穿上「衣服」後,數學即生活

你知道數字也會穿衣服嗎?從小學我們開始運算1、2、3、4,這些是裸體的數,就是數值本身;但在生活中接觸到的都是穿衣服的數,也就是數字穿上了「單 位」,顯現不同面貌、訴說不同意涵。例如,討論電磁波議題時,若電磁場量測單位從mW/cm2 改為µW/m2,數值將放大1000萬倍,易使人產生恐懼心理,卻忽略了檢測值還是在安全範圍內。有「數的素養」才能獲得正確的科學訊息。

此外,課本說平行線之間具有相同距離,如果我們有辦法「摸」馬路,馬路理應維持相同寬度,但抬頭一看,卻在遠處合於一點──課本講的是「觸覺幾何」,而非 實際看到的「視覺幾何」。這凸顯出學校教育沒有與現實生活經驗連結。幾何學的是圖形概念,應用在生活中可以學習如何運用對不同圖形的認識去培養空間感,以 掌握自己在三維空間中的位置與去向,以及規劃空間行動,例如看懂地圖、決定如何到達目的地;但課本教材並沒有教導我們這些生活必需能力,沒有把這些「形的 素養」關聯起來。

你買過彩券嗎?會花多少錢投注?現實生活裡有許多不確定性與風險,如果缺乏對數的基本素養與常識,例如機率概念,便不能參透這些「看似混亂卻有規律」的章法,生活可能因此大受影響,例如產生迷信而做出傾家蕩產、危及生命的行為。

國際學生能力評量計畫(PISA)對數學素養的定義是「個體能夠辨認和了解數學在世界上所扮演的角色,能夠進行有根據的評斷,並且針對生活中的需求來運用 或者投入數學活動,以成為一個積極的、關懷的以及反思的國民。」我認為數學素養還要加上具備抽象(即有條理的想像)與邏輯(即有條理的思考)的能力。

過往數學教育太重視知識操作本身,如果能夠和經驗事件連結、從生活體驗,只要學過數學的人(不是只有學生)就能知道數學是生活的重要成份,數學與數學素養的重要性便不言而喻。

從雲端科技與翻轉教室 看教育的典範轉移

李世光

台灣大學應力所暨工科所特聘教授、前工研院副院長、前資策會執行長

從web1.0到web3.0,網路革命帶來了三大變革,影響現今人類甚鉅。據統計,今日的網路世界每分鐘就有超過60篇文章在部落格發表、600部影片 上傳到YouTube……。這些巨量資料幾乎可供所有人任意下載取用,加以現今技術分析,個人的行為與思考可說是無所遁形。

再者,社群網路的崛起也改變人們接受資訊的行為模式。現今消費者在購物時除了聽信親友推薦,也習慣上網搜尋比較網友的使用心得。如將此行為模式套用到知識 的獲取,當一群人個別把特定資訊放上網再逐漸散佈後,產生的群眾效應非常廣大。雖說資訊不等於知識,但當資訊累積與傳播的速度加快,加上對社群網路的依賴 與信任度增加,群眾對世界的認識,或說素養,也會由此產生。

最後,新一代的網路使用者不再滿足於只單純接收資訊,還希望利用這些巨量資料去「創造」,在大眾都可接觸到的網路平台傳達「我在做什麼」的訊息,這種樂於分享的慾望影響接收訊息的群眾,也加速創新的產生。

這三大變革的影響日趨顯著,我們的教育是否也跟著科技的腳步而有所調整?隨著產業結構越分越細,現在新興產業多為跨領域,當新的產業價值出現但教育方式卻未跟進,新世代將無法面對社會型態轉變,這會是場浩劫!

教育「翻轉」,學習力扭轉

全球創投公司過去10年在教育面的投資額逐步上升,在全世界最講求創新的美國矽谷,創投業的第二大投注標的也落在教育,且正大幅成長中。而台灣的創投業卻很少將注意力放在教育。

10幾年前遠距教學概念剛起步,當時有許多知名大學紛紛把課程放上網路讓學生自行觀看,這些學校的校長表示,他們想知道學生或世界想要學什麼,而非他們可 以教什麼。後來出現免費線上學習網站,例如Coursera從2012年成立至今,使用人數超過100萬,有33所國際重要學校參與課程,單一課程超過 10萬人註冊,已遠超越過去遠距教學的規模,其他如edxonline、Udacity等網站也具有相當規模且大獲迴響,顯示線上學習的確有強大的需求。

在這些變革之下,有學者提出「翻轉教室」的概念:學習的責任由老師身上翻轉到學生身上、面對面的時間由老師主控翻轉成學生主控、課堂時間由原本低層次的思 維翻轉成高層次的思維。課堂上老師不再從事傳統的直接講授,授課內容在教學前便先藉由科技輔助如線上教學或引入社群網站,讓學生在家事先預習,課堂時間用 於學生提問、分組討論、重點歸納或其他深入學習的活動。如此學生不再只有被動接收,老師角色也從一線的傳授者退居為二線的引導者,協助學生激起最後的創新 成份。研究指出聽講教學的知識保留率僅5%,而「馬上應用教學」(即自己先懂再教別人)可達90%,顯示教學相長的重要性。

據統計,從1990年代至今,全球公司的壽命均逐漸減短(台灣中小企業約13年),而先進國家與台灣人民的可工作年齡遠超於此;美國勞工局統計,戰後嬰兒 潮(1957~1964年)出生的人,在18~46歲間平均做過11.3個工作,而現今學童有65%將來會從事目前尚未發明的工作。這些數據明確傳達了現 代多數人必定面臨工作轉換,而且在未來世界生存需要更多元複雜的工作技能。面對未來種種不可知的挑戰,勢必要善加利用無遠弗屆的網路資源,建立自我終身學 習的能力!


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貓頭鷹旋轉脖子的秘密

中廣新聞網 – 2013年2月2日 上午11:49

貓頭鷹是一種神秘的動物,牠具有一種特異功能,可以像探照燈一樣,旋轉脖子將近一整圈,牠怎麼不會扭到?科學家的解釋是,貓頭鷹的特技,來自於結構特殊的頭頸骨和血管。

貓頭鷹的頭,可以水平旋轉270度,人要是這麼做的話,極有可能切斷腦部供血而昏厥,貓頭鷹則不會,其實,不只貓 頭鷹,科學家說,多數鳥類的脖子,扭轉度都很大,牠必須如此,因為牠眼睛視野很窄,相對於人的七塊,鳥有14塊頸椎骨,而且牠的頸動眽,比較接近脖子的中 心,扭動的時候,承受的拉扯力道較小,也因此比較不容易被扭傷。

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