吃藥治病居然也算破戒吃葷？根據英國一項研究報導指出，近一半素食者在不知情或無法選擇之下，服用由動物骨骼或皮膚萃 取提煉的藥物膠囊，國內藥師也表示，高達9成以上市售健康食品或藥品，所使用的膠囊都由牛皮或豬皮提煉而來，雖違背某些宗教信仰或理念，但若因此拒吃或剝 除膠囊後再吃，都會影響藥效。

這一篇「研究生醫學期刊」的調查共針對英國500名病患進行，其中約有4成因健康或文化、宗教因素而不吃動物製品，但在這些人當中，依舊有49%的人服用了使用動物性膠囊的藥物。

絕大多數的膠囊都是葷的，不但英國人不知情，在台灣很多民眾更是聞所未聞，衛生署表示，膠囊標示的「明膠、吉利丁或果膠（Gelatin）」的確多數萃取自動物身上，但因為是治療疾病用途，並未強制要求註明來源。

植物性膠囊幾乎沒聽過！國內資深藥師柯明道表示，不管是市售健康食品或者是藥品，目前超過9成以上都使用動物性膠囊，來源提煉自動物的骨骼或皮膚，又以牛皮、豬皮最常見，因為取得方便，價格也低廉。

儘管服用動物性膠囊可能有破戒「開葷」的心理壓力，但為了治病，素食者可不能因此偏廢，從此拒吃或自行剝去膠囊後再服用，因為這可能影響原有藥效，得不償失。

柯明道強調，會選擇做成膠囊劑型的藥品，除了考量藥物本身的苦味、刺激性之外，最大關鍵，其實是要藉由膠囊的緩慢崩解，達到控制藥物釋放速度的目 的，許多一天服用一次的長效藥品，如氣喘藥、降血壓藥等，一旦剝去膠囊，不只影響藥效，甚至還沒進入腸道就被胃酸破壞，等於白吃。

事實上，許多國人愛用的科學中藥也是葷的，柯明道舉例，像骨質疏鬆症患者常吃的「龜鹿二仙膠」，是用龜板和鹿茸提煉而成，還有很多中藥藥酒也可能使用海馬、蛤蚧等動物藥材。