小蘇打
小蘇打化學名稱為重碳酸鈉，呈弱鹼性，也稱為「萬用寶」。小蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。除了用做糕餅烘痛的發粉（英文俗稱為baking soda），也是胃灼熱（燒心）時應急的制酸劑。
不過其實小蘇打粉還有更大的妙用，加一匙在浴缸裡，自製的碳酸美人湯輕鬆完成，泡完皮膚滑溜溜的，不用大老遠跑去泡溫泉，也能得到相同潤膚效果。
自製的美容妙方還不只這些，加一點在護手霜裡還能去角質，如果想要牙齒白皙的話，小蘇打粉還是很好用，與少量甘油攪拌之後，不管是小朋友的黃板牙，還是老煙槍的深色牙垢，全都白回來了。
說到身體健康，小蘇打粉還是最佳幫手，加入蜂蜜、食鹽及少量果汁，用溫開水攪拌之後，自製的運動飲料便輕鬆完成，想不到唾手可得的小蘇打粉還能有這麼多功用呢。
妙用
1. 清除茶垢
長時間使用的茶杯，總會累積不少茶垢。如果是自己心愛的杯子，想必心裡一定很不捨吧！告訴你，只要使用小蘇打粉就可以輕鬆去除茶垢，而且不會刮傷杯子。
準備物品： 小蘇打適量、海綿。
清潔方法： 1.以濕海綿沾取小蘇打粉。 2.刷洗沾有茶垢的部分。 3.以清水沖洗。
2. 餐具（刀叉類）清潔
金屬刀叉只要一陣子沒用，就很容易泛黑、光澤盡失。小蘇打就可以幫助這些餐具重拾光澤，而且是不論不鏽鋼製品或銀製品都可以使用喔！只要在清洗的時候多花點功夫，就可保持餐具閃亮如新。
準備物品： 小蘇打1/2小匙、海綿、抹布。
清潔方法： 1.以濕海綿沾取小蘇打粉後刷洗。 2.以清水沖洗。 3.用抹布擦乾。
3.去除垃圾桶臭味
每次打開廚房的垃圾桶就會聞到一股臭味。小蘇打不僅可以消除這個惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
準備物品： 小蘇打粉適量。
清潔方法： 1.在開關垃圾桶時，撒入小蘇打。 2.一天撒3、 4 次。
4.清除鏡子水漬
鏡子上常會沾附洗臉時飛濺而來的水漬，看到這樣骯髒的鏡子，心情都會變灰暗。這時只要用小蘇打擦拭鏡面，鏡子立刻就會明亮起來。
準備物品： 小蘇打粉1小匙、溫水1杯、抹布。
清潔方法： 1.將小蘇打粉溶於溫水中。 2.用抹布沾1.的溫水，擦拭鏡子。 3.以乾抹布擦拭。
5.去除運動鞋污垢
沾滿泥巴的運動鞋只要用小蘇打清洗，不僅會比用洗衣機洗還乾淨，連裡面的污垢也會清潔溜溜，還能達到除臭的效果。
準備物品： 小蘇打粉1/4杯、肥皂、溫水、海綿。
清洗方法： 1.準備一桶溫水，倒入小蘇打粉使其溶解。
2.放入運動鞋，靜置一晚。 3.以刷子沾取肥皂刷洗，之後用清水沖乾淨。
6.清除羽絨衣髒污
冬天必穿的羽絨外套，如果是聚酯材質，自己在家就可以簡單清潔。對付輕微的髒污，不用急著送洗，試著自己來吧！
準備物品： 小蘇打粉1小匙、抹布、刷子。
清洗方法： 1.用濕布沾取適量小蘇打粉刷洗。 2.等待乾燥後，用刷子刷掉小蘇打粉
7.消除奶瓶異味
小嬰兒的奶瓶常會有牛奶殘留的味道，而這股味道可以用小蘇打和熱水去除喔！若能浸泡一個晚上，效果會更好。
準備物品： 小蘇打粉2大匙、熱水。
清潔方法：
1.將小蘇打粉倒入奶瓶中，再倒入熱水。
2.搖晃奶瓶直到小蘇打呈透明狀，靜置兩個小時以上。
3.以清水沖洗，放至完全乾燥。
8..讓葉片有光澤
只要在葉片上噴灑小蘇打水擦拭，就能使盆栽的葉片充滿光澤。
準備物品：小蘇打粉。
清潔方法：將小蘇打水噴灑在葉片上，再以抹布擦拭。
9.使鮮花更持久
小蘇打可以讓花瓶裡的鮮花綻放得更久。與其使用市售的藥品，不如選擇對植物溫和的小蘇打。
準備物品： 小蘇打粉1/2小匙、水1杯。
保養方法：
1.將小蘇打粉與水混合，製作小蘇打水。
2.將1.倒入花瓶，再插入鮮花。
其它用途：
除臭
冰箱除臭── 以一小空罐裝好，放入冰箱，有效除臭期限約3個月。
除鞋臭──偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡，可以除鞋臭。
洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味；家有乳幼兒，亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭，讓洗好的衣物有股清爽之味息，這不是合成洗劑的香料可比擬的。
去油污──將水燒開加點蘇打粉將油膩的抹布、碗盤或鍋蓋…煮一下即可以降油污。試試以熱水沾少許小蘇打粉，洗排油煙機，瓦斯台及流理台。
醋酸
醋酸(CH3COOH)，學名叫乙酸，是一種無色、有刺激性酸味的液體，純乙酸約在16℃時呈固態，稱為"冰醋酸"(極純的醋酸冷卻很容易凝固，凝點很低)。
燒焦的部份可以用醋酸去溶解，因為他是一種可食用的有機溶劑，如果有些水沖不掉的可以試試看有機溶劑。
釀造醋：
原料：富含醣類的穀物或果實。
(1) 醣類(含澱粉)(發酵)→酒精+二氧化碳
(2)酒精+氧 (加醋酸菌)→醋酸+水
合成醋：由冰醋酸加水稀釋，再添加香料及調味料。
小蘇打化學名稱為重碳酸鈉，呈弱鹼性，也稱為「萬用寶」。小蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。除了用做糕餅烘痛的發粉（英文俗稱為baking soda），也是胃灼熱（燒心）時應急的制酸劑。
不過其實小蘇打粉還有更大的妙用，加一匙在浴缸裡，自製的碳酸美人湯輕鬆完成，泡完皮膚滑溜溜的，不用大老遠跑去泡溫泉，也能得到相同潤膚效果。
自製的美容妙方還不只這些，加一點在護手霜裡還能去角質，如果想要牙齒白皙的話，小蘇打粉還是很好用，與少量甘油攪拌之後，不管是小朋友的黃板牙，還是老煙槍的深色牙垢，全都白回來了。
說到身體健康，小蘇打粉還是最佳幫手，加入蜂蜜、食鹽及少量果汁，用溫開水攪拌之後，自製的運動飲料便輕鬆完成，想不到唾手可得的小蘇打粉還能有這麼多功用呢。
妙用
1. 清除茶垢
長時間使用的茶杯，總會累積不少茶垢。如果是自己心愛的杯子，想必心裡一定很不捨吧！告訴你，只要使用小蘇打粉就可以輕鬆去除茶垢，而且不會刮傷杯子。
準備物品： 小蘇打適量、海綿。
清潔方法： 1.以濕海綿沾取小蘇打粉。 2.刷洗沾有茶垢的部分。 3.以清水沖洗。
2. 餐具（刀叉類）清潔
金屬刀叉只要一陣子沒用，就很容易泛黑、光澤盡失。小蘇打就可以幫助這些餐具重拾光澤，而且是不論不鏽鋼製品或銀製品都可以使用喔！只要在清洗的時候多花點功夫，就可保持餐具閃亮如新。
準備物品： 小蘇打1/2小匙、海綿、抹布。
清潔方法： 1.以濕海綿沾取小蘇打粉後刷洗。 2.以清水沖洗。 3.用抹布擦乾。
3.去除垃圾桶臭味
每次打開廚房的垃圾桶就會聞到一股臭味。小蘇打不僅可以消除這個惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
準備物品： 小蘇打粉適量。
清潔方法： 1.在開關垃圾桶時，撒入小蘇打。 2.一天撒3、 4 次。
4.清除鏡子水漬
鏡子上常會沾附洗臉時飛濺而來的水漬，看到這樣骯髒的鏡子，心情都會變灰暗。這時只要用小蘇打擦拭鏡面，鏡子立刻就會明亮起來。
準備物品： 小蘇打粉1小匙、溫水1杯、抹布。
清潔方法： 1.將小蘇打粉溶於溫水中。 2.用抹布沾1.的溫水，擦拭鏡子。 3.以乾抹布擦拭。
5.去除運動鞋污垢
沾滿泥巴的運動鞋只要用小蘇打清洗，不僅會比用洗衣機洗還乾淨，連裡面的污垢也會清潔溜溜，還能達到除臭的效果。
準備物品： 小蘇打粉1/4杯、肥皂、溫水、海綿。
清洗方法： 1.準備一桶溫水，倒入小蘇打粉使其溶解。
2.放入運動鞋，靜置一晚。 3.以刷子沾取肥皂刷洗，之後用清水沖乾淨。
6.清除羽絨衣髒污
冬天必穿的羽絨外套，如果是聚酯材質，自己在家就可以簡單清潔。對付輕微的髒污，不用急著送洗，試著自己來吧！
準備物品： 小蘇打粉1小匙、抹布、刷子。
清洗方法： 1.用濕布沾取適量小蘇打粉刷洗。 2.等待乾燥後，用刷子刷掉小蘇打粉
7.消除奶瓶異味
小嬰兒的奶瓶常會有牛奶殘留的味道，而這股味道可以用小蘇打和熱水去除喔！若能浸泡一個晚上，效果會更好。
準備物品： 小蘇打粉2大匙、熱水。
清潔方法：
1.將小蘇打粉倒入奶瓶中，再倒入熱水。
2.搖晃奶瓶直到小蘇打呈透明狀，靜置兩個小時以上。
3.以清水沖洗，放至完全乾燥。
8..讓葉片有光澤
只要在葉片上噴灑小蘇打水擦拭，就能使盆栽的葉片充滿光澤。
準備物品：小蘇打粉。
清潔方法：將小蘇打水噴灑在葉片上，再以抹布擦拭。
9.使鮮花更持久
小蘇打可以讓花瓶裡的鮮花綻放得更久。與其使用市售的藥品，不如選擇對植物溫和的小蘇打。
準備物品： 小蘇打粉1/2小匙、水1杯。
保養方法：
1.將小蘇打粉與水混合，製作小蘇打水。
2.將1.倒入花瓶，再插入鮮花。
其它用途：
除臭
冰箱除臭── 以一小空罐裝好，放入冰箱，有效除臭期限約3個月。
除鞋臭──偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡，可以除鞋臭。
洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味；家有乳幼兒，亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭，讓洗好的衣物有股清爽之味息，這不是合成洗劑的香料可比擬的。
去油污──將水燒開加點蘇打粉將油膩的抹布、碗盤或鍋蓋…煮一下即可以降油污。試試以熱水沾少許小蘇打粉，洗排油煙機，瓦斯台及流理台。
醋酸
醋酸(CH3COOH)，學名叫乙酸，是一種無色、有刺激性酸味的液體，純乙酸約在16℃時呈固態，稱為"冰醋酸"(極純的醋酸冷卻很容易凝固，凝點很低)。
燒焦的部份可以用醋酸去溶解，因為他是一種可食用的有機溶劑，如果有些水沖不掉的可以試試看有機溶劑。
釀造醋：
原料：富含醣類的穀物或果實。
(1) 醣類(含澱粉)(發酵)→酒精+二氧化碳
(2)酒精+氧 (加醋酸菌)→醋酸+水
合成醋：由冰醋酸加水稀釋，再添加香料及調味料。
工商 (2)
