推動健康飲食的新方法：促銷！（INZ）引自臉書的粉絲專頁:《健康》知識
不健康飲食衍生的相關疾病佔醫療支出的比例越來越高，肥胖的年齡層也越來越低，許多健康專家開始苦思促進民眾健康飲食的對策。
紐西蘭學者做了一個有趣的研究，他們選了8個超市，分別採取針對個人需求所設計的營養教育和價格折扣(比市價便宜12.5%)兩種不同的介入方式，測試民眾會不會改變食物選擇？
結果發現：經過六個月的介入，那些享有折扣的購買者比以前購買更多的蔬果，也比一般人買更多的健康食物，但價格恢復，這樣的效果也跟著消失。
過去研究指出營養教育可以改變民眾的飲食習慣，但採取的研究方式是自填問卷，而不是用實際的銷售數字。消費者對價格很敏感，折扣是最直接的健康促銷手法，也許健康政策制定者可以思考如何用便宜的價格提供健康食物，如：針對天然健康食品取消徵收消費稅。
原:Discounts may fuel the purchase of healthier foods
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