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西餐菜名落落長真是假掰

 

和朋友到西餐廳(101大樓XX鳥地方4F)吃飯時，

看到菜單裡的菜名每個都是落落長

例如：

A. 酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

B. 羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

C. 盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

 

一堆西餐菜名落落長真是瞎掰~

 

根本都是中文菜名西化後端上桌，真的是落落長,瞎掰一堆，

價目就可以翻好幾翻

 

於是乎~所以興起了中式菜名西化的討論，

以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷！

 

 

例如

陽春麵 ＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵

牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

臭豆腐 ＝＞油炸發酵豆腐佐醃漬生菜

螞蟻上樹＝＞炒碎肉佐黃豆醬冬粉

蚵仔煎 ＝＞青蔬牡蠣蛋汁煎餅

佛跳牆＝＞燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯

豆魚油麵 ＝＞酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵九層塔

什錦麵＝＞羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

滷蛋 ＝＞回香豆蔻甘草百里香風味白蛋

東坡肉飯＝＞陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋

鹹酥雞+辣＝＞法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒

地瓜稀飯＝＞中式燉飯佐甘藷

蚵仔麵線 ＝＞精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯

菜圃蛋＝＞台式醃蘿蔔香煎雞蛋

紅豆餅 ＝＞法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥

肉包＝＞中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉

藥燉排骨 ＝＞中式精燉豬肋排佐漢方藥

大腸包小腸＝＞碳烤台灣熱狗厚切糯米捲

蔥油餅 ＝＞油香煎餅佐嫩綠青蔥

小籠包＝＞清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬

涼麵 ＝＞細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬

 

 

這樣子看起來有沒有高級一點？

 

 

 

 

 

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